Полски јадења за вечера

По строгиот пост на Постот, Полјаците се повеќе од подготвени за празникот. Во Полска, штрковите се повторно на покривите и цвеќињата почнаа да цветаат. На Велики петок вечер, тврдо варени јајца се обоени и декорирани со традиционални дизајни. На Велигден Сабота, кошеви од więconka исполнети со сол, тврдо варени јајца , путер, колбаси, шунка, леб, бабка и друга храна се однесени во црква за да бидат благословени од свештеникот. На Велигденско утро, празник започнува со вкус на појадок на сè што е во кошницата.

• 01 од 08

  Полски полнети тврдо варени јајца (Jajka Faszerowany)

  По појадокот, масата е поставена со најдобрите постелнина, најфина кинеска и сребрена боја, и украсени со пикви врби гранки и венци од лисја.

  Големото јагнешко торта го зема во центарот на вниманието, а потоа се појавува шпоретот на мезе. Предјадените претежно се од прехранбени или прцистаски видови - значителни мали чинии со ладни јадења за кои е потребен нож и вилушка, а не од пржекски тип, кои се повеќе како канапи. Во претходната категорија, нешто оди, вклучувајќи ги и полнети тврдо варени јајца, колбаси, пушена риба , кавијар, аспика, крем зеленчук и многу повеќе.

  Кога сите се подготвени, гостите ги поздравува главата на куќата со клин на тврдо варено јајце ( jaja na twardo ) и желби за здравје и среќа.

• 02 од 08

  Полски бел Боршт (Biały Barszcz Wielkanocny)

  Белата супа од боршто или се јаде на Велигденско утринско утро или се служи на вечера по предјадење.

  Таа е направена со поголемиот дел од храната од кошницата Święconka и со вкусната вода за готвење kiełbasa . Постојат многу рецепти за оваа супа, бидејќи има готвачи.

  Некои го прават тоа со kwas кога станува żurek wielkanocny , а други користат кисела павлака или матеница за потребниот кисело вкус. Некои користат пушеле колбаси, а други користат свежо бело колбас или шунка или сланина.

• 03 од 08

  Сонот на Месољубникот дојде

  Печена шунка, печена чмарена свиња, печено јагне од јагнешко месо , печено говедско месо, печена мисирка, печена гуска, патка или пилешко и свежа бела полска колбас ( biała kiełbasa ) се појавуваат на масата на масата. Разновидноста е зачудувачка и има нешто за секој љубител на месото.

  Остатоците одат во bigos , smigus-dyngus тепсија , сендвичи и шунка и овошна салата на Велигден.

• 04 од 08

  Полско зелена црвена зелка (Цервона Капуста Засмазана)

  Оваа вкусна комбинација од месо е измешана со асортиман на зеленчук, како црвена зелка со слатка и кисела градина . Тоа доаѓа заедно во брзо, особено ако користите храна процесор за да ги уништите зелка и кромид. Czerwona kapusta zasmazana оди одлично со речиси секое јадење, но е омилено со шунка, свинско месо и колбаси.

• 05 од 08

  Варени компири со карамелизиран кромид и копар

  Некој вид на компир - тоа да се варат компири со карамелизиран кромид и сецкани копар или пире од компири или компир салата - е дадена за Велигден вечера.

  Покрај тоа што добро се одвива со свинско месо, пилешко, говедско, шунка и риба како гарнир, варениот компир, подготвен на овој начин, често се јаде како главен тек, без разлика на времето, особено за време на Великиот пост, и се мијат со ладна чаша матеница.

• 06 од 08

  Полски рен хендлид (Chrzan и Ćwikła)

  Сечењето на свежиот коњ од хрена беше традиција за Велигден да прави хрзан . За боја и допир на сладост, рендан цвекло се додаваат кога овој подправка станува позната како ćwikła . Денес, преработувачите на храна ја направија оваа задача многу полесна.

• 07 од 08

  Полски Велигденски Леб

  Полската чашка е малку слатко, со јајце плетенка од грозје . Chałka се служи за појадок или со оброк. Особено е одлично за сендвичи со шунка - слатката и солена комбинација е непобедлива. Но, исто така, се служи и некој вид на 'рж леб , како што е полската кисела рж или друг тип на' рж што семејството го сака.

• 08 од 08

  Полски Велигден Monday Remover

  Како што може да се очекува, има многу месо остатоци од Велигден вклучена и сите тие завршуваат во едно јадење или на друг ден на Смигус-Dyngus ден, исто така познат како Влажно Понеделник или Велигден понеделник . Бигос , пушеле колбаси со краут и шунка со овошна салата се само неколку.