Многу од нас биле таму. Уживањето во летното време на отворено додека се пече оброк со пријателите или семејството ... и потоа се превлекува во пресушено, суво парче пилешко на скара . Womp Womp.
Овој рецепт е одговор на оние суви скара разочарувања на пилешко. Едноставно, лесно и најчесто и раце, исто така. Ова е сочно парче пилешко на скара што ќе сакате да продолжите да уживате во залак по залак.
Овие коски, кожата на пилешки гради се сочни и полни со лимон, лук и босилек. Лимпни парчиња и свежи листови од босилек се ставаат под кожата на секоја пилешка граса заедно со мелени лукчиња. Целата града е лесно обложена со маслиново масло и сол и бибер.
На пилешки гради се готви на врвот решетката на скара со покривање на скара затворени околу 45 минути. Нема потреба од превртување или стоење над жешка скара.
Резултатот е сочно, вкусно парче пилешко без скалење преку топла скара. Послужете ги овие пилешки гради на скара заедно со вашите омилени летни садови без леплива глутен за оброк полн со летни вкусови.
За малку додадена топлина, посипете кршен црвен пипер или под кожата или на врвот на пилешки гради. Исто така можете да ги користите листовите од мајчина душица или оригано наместо босилек за различни вкусови.
Што ќе ти треба
- 4 Коскена кожа, на пилешки гради
- 2 лимони, исечени
- 2 чешниња лук, смачкана
- 1/4 чаши свежи босилек лисја, грубо сецкани
- сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Четки решетки од горната полица на решетката лесно со масло. Загрејте ја решетката на средно висока температура (помеѓу 400 и 450 F).
- Делумно отстранете ја кожата од секоја пилешка гради. Слатете една мала лажичка мелени лук над секоја пилешка гради, рамномерно распределувајќи ги меѓу четирите гради.
- Дури и да ги дистрибуираме исечените листови од босилек меѓу четирите гради и да се стави рамномерно на врвот на лукот, проследено со 2 до 3 парчиња лимони (во зависност од големината на пилешки гради). Сезона великодушно со сол и бибер.
- Нежно вратете ја кожата врз пилешки гради, покривајќи ги и обезбедување на состојките внатре.
- Намалете ги рацете лесно со маслиново масло, а потоа земете ги рацете и нежно тријте ја секоја пилешка градина за да додадете светлост слој од маслиново масло над секоја (рацете темелно се мијат по!)
- Сезонски врвови на секоја пилешка гради со дополнителна сол и бибер.
- Ставете го пилешки гради на горната решетка на скара. Покријте ја и затворете ја скарата.
- Кук пилешко за 45 минути, или до целосно да се готви преку. Нема потреба да флипувате.
- Отстранете го пилешкото од скара откако темелно гответе. Нека седат 10 до 15 минути.
- Послужете пилешко заедно со вашите омилени летни садови без глутен, отстранувајќи ги парчињата од лимонот од кожата пред да уживате.
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи - не сите брендови се создадени еднакви. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1255 |
| Вкупно масти | 70 гр |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 28 г. |
| Холестерол | 418 мг |
| Натриум | 478 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 134 g |