Врвни ирски рецепти и термини за храна

Верувале или не, со говедско месо и зелка не е традиционален ирски рецепт. Еве некои од условите за храна и познати јадења на Ирска.

• 01 од 10

  Шампион или Паундија

  Пире од компир со зелен кромид, со путер во центарот. Пире од компири се јадат од околу надворешниот раб на бунарот и се натопи во путерот. За да шампион значи да има модринки, фунти или пресече, па оттука и терминот poundies.

• 02 од 10

  Ирска чорба

  Едноставна чорба изработена од јагнешко месо или овчо, компир и кромид, често со мешавина на флуиди за дополнителна длабочина и вкус. Често, само коските од јагнешко или овчо коски, колци и други остатоци биле единствената основа за акцијата. Сепак, овие отсутни отпадоци се уште имаат доволно вкус по долгиот процес на крчка за да се справат со срдечна чинија со чорба.

• 03 од 10

  Bangers

  Колбаси се нарекуваат опашки во Англија и Ирска. Тие се традиционално направени со свинско месо, иако сега се честа појава на говедско месо. Бенџер е дефиниран како извонредна лага во Оксфордскиот англиски речник . Терминот најверојатно е упатување на сомнителните содржини на колбаси. Друга популарна интерпретација смета дека терминот произлегува од куќишта кои се појавуваат или прават тресне кога се готват. Дознајте како да направите домашна опасност.

• 04 од 10

  Бокси или Бокси

  Овие се едноставни компир палачинки . Традиционално, тие се мешавина на рендан суров компир, компири со остатоци од пире , прашок за пециво и слатко или полномасно млеко. Денес, тие често се зачинети со кромид и / или лук.

• 05 од 10

  Колканон

  Овој ирски омилен комбинира две главни јадења: компири и зелка. Тоа е скробно, полнење сад. Само замислете пире од компир со рендан зелка и кромид, и ја имате идејата.

• 06 од 10

  Coddle

  Ова е едноставен чорба направен од свинско месо, колбаси, компири и кромид. Терминот произлегува од бавното мешање или вриење на садот. Срдечна и полнење.

• 07 од 10

  Crubeens или Cruibins

  Нозете на свињите (рипчиња) варени со моркови, кромид и зачини или натопени во зачинети breadcrumbs и пржени. Оваа традиционална ирска храна често се јаде по една ноќ во пабот, можеби како лек за мамурлак.

• 08 од 10

  Ирски компир

  Стандардниот бел компир потекнува од Јужна Америка. Тоа беше наречен ирски компир од претходните американски генерации за да се разликува од сладок компир. Компирите беа главен елемент на ирската исхрана.

• 09 од 10

  Ирска варена вечера

  Чорба од говедско месо и варен зеленчук во супа често со додавање на витко пиво за зајакнување на вкусот. Говедското месо, помалку тенко сече на гранче, се готви на шпоретот со часови додека не се додаде тендер пред зеленчукот. Тоа е навистина оброк во еден сад.

• 10 од 10

  Сода леб

  Овој ирски класик е брз леб кој користи сода како квас. Тие можат да бидат или стандарден леб или сладок леб.