Мирисот на почетокот на летото мора да го вклучи старецот. Среќен мирис на кремасти цути ја прави убава состојка за да додадете во различни видови храна или за правење вкусна, слатка Eld erflower Cordial . Во овој Elderflower Pannacotta рецепт, срдечниот се користи за вкус на деликатниот десерт. На elderflower брак лето овошје со сладок крем и е особено добро со варен огрозд.
Што ќе ти треба
- 12 гр лист (Ѕ ун)
- желатин (4 листови)
- 600ml (2 ½ чаши) двоен или тежок крем
- Шеќер од 55 гр (2 мл)
- 2 лажици Elderflower срдечни
Како да го направите тоа
- Започнете ја Pannacotta со впивање на желатинските листови во ладна вода 4 минути додека не се омекне.
- Во меѓувреме, во голем тенџере нежно го загревајте кремот со шеќер додека шеќерот не се раствори. Кремот треба да биде топол, не врие.
- Отстранете го кремот од топлина и ставете ја на едната страна.
- Стиснете ја водата од желатин и додадете ги лисјаните листови на топол крем, измешајте со лажица додека не се раствори, тоа ќе потрае само една минута.
- Додадете го стаклениот цветник во оладениот крем и промешајте.
- Истурете го кремот во 6 мали рамекини или чаеви (секој околу 150ml во обем). Кога ќе се излади, се лади во фрижидер најмалку 4 часа или во текот на ноќта.
- За да служат, вртете го врвот на ножот околу рабовите на кремите, потоа завртете се на сервирачките плочи, давајќи им добар удар за ослободување. Служат со декорација на летно овошје или со овошје компота од страна или како што е предложено погоре, малку shortbread работи навистина добро со овој рецепт.
Што е PannaCotta?
Буквалниот превод на името е готвеше крем, така што ова јадење варира во текот на Креме Бруле, е оној што не е изгорен шеќер и два, овде кремот се готви.
Забелешка: Кога ќе завршите, варената крема не треба да биде премногу цврста само мека колебање, позната во кулинарскиот свет како Pannacotta Wobble. Само мал трепет значи дека е совршен. Служат Pannacotta со секоја свежа летна храна, малини или јагоди работат толку добро со мирисот на Elderflower. Малку малечок е исто така прекрасна.
Варијации на Elderflower Pannacotta.
Екслузивното срце кое се користи во овој рецепт, готвеното крем го дава супериорен вкус, вистински мирис на летото. Но, ако сакате, можете да го промените вкусот што го додавате (ако мора). Лаванда е одлична алтернатива, но пристап со екстремна претпазливост, бидејќи вкусот на цвеќето може многу брзо да го надмине секој друг во садот. Користете ги сушените кулинарски цвеќиња, или најситната капка од кулинарниот екстракт од лаванда.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 459 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 24 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 114 мг |
| Натриум | 268 мг |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |