Францускиот 75 е стар фаворит во коктел-сцената. Тоа е еден од најпопуларните пијалоци од Шампањ, кои ќе ги најдете и пиете дека секој треба да се обиде барем еднаш.
Безвременски пијалак , францускиот 75 беше создаден некаде околу Првата светска војна и беше именуван по артилерискиот пиштол од 75 мм M1897 што го користеше француската војска. Американскиот ГИ е фатен на пијалок и го донесе дома. Тоа беше во познатиот Stork Club во Њујорк, каде што францускиот 75 навистина стана хит и оттогаш беше со нас.
Во одреден момент од раната историја, овој пијалак беше направен со Коњак на местото на џин. Џин останува најпопуларна база за Французите 75, иако сега има безброј начини да се направи.
Што ќе ти треба
- 1 или 2 унци
- џин (во зависност од вашиот вкус)
- 1 лажичка
- едноставен сируп
- 1/2 унца
- свеж сок од лимон
- 4 унци
- Шампањ
Како да го направите тоа
- Истурете го алкохолот, сокот и сирупот во коктел шејкер со коцки мраз.
- Добро протресете .
- Втријте во ладна шампанска флејта која е барем половина полна со мраз.
- Внимателно пополнете со Шампањ.
Повеќе француски 75 коктел рецепти
Се случува цело време со најпопуларните коктели : изгледа како да има милион начини да се направи!
Ако направите брзо пребарување, можно е дека нема да најдете два идентични француски 75 рецепти.
Секој шанкер има свој пресврт на тоа: некои додаваат малку повеќе сируп или се одлучуваат за гранулиран или шеќер во прав , други го земаат дел од треснето од пијалокот со фрлање помалку алкохол.
Потоа, се поставува прашањето за кој алкохол треба да се избере. Популарните варијации вклучуваат француски 76 и француски 95 и речиси секој дух ( вклучувајќи текила ) се користи во француски 75 во текот на годините. Како треба да пиеш?
Многу едноставно ... пробајте ги сите! Сериозно, им даде шанса на секој од овие рецепти и видете кој ви се допаѓа најдобро. Веројатно, ќе уживате во еден само малку повеќе и ќе завршите со ставање свој сопствен пресврт на неа.
Алтернативен француски 75. Наместо да се користи едноставен сируп, овој рецепт се определува за Коинтре. Тоа е еден од ретките рецепти што ја прави оваа замена и не се смета за "традиционален" француски 75 рецепт.
За да го направите, измешајте 1 унца џин или коњак , 1/2 унца копринтен портокал , лимон од 1/2 унца и 4 унца шампањ.
Коњак-специфичен француски 75. Стоп за ракија наспроти джин-дебата и уживајте во рецепт специјално дизајниран за Коњак. Забележете дека и лимон и шеќер се значително намалени за да се приспособат на потемниот дух. Овој рецепт е главен во познатиот ресторан во Њу Орлеанс, Арно.
За да го направите, измешајте 1 унца коњак , 1/4 унца свеж сок од лимон, едноставен сируп од 1/4 унца и 4 унци Шампањ.
Французите 76. Ако слушнете некој да побара француски 76, треба да знаете дека водката е духот на избор , па едноставно користете го за да го замени џинот погоре.
Таа е една од најпопуларните варијации на оригиналниот рецепт.
Постојат многу други начини да се стави пијалок заедно, а некои дури и да додадете гренадин. Сепак, најчесто ќе ги видите слатките и кисели елементи превртени како што изгледа многу пијаници преферираат повеќе кисело со својата вотка.
Францускиот 95. Ако сакате да се префрлите на виски , има и француски 75 за тоа! Овој рецепт од " Занает на коктел " на Дејл ДеГроф го зема бројот 95 и се претпочита бурбон.
За да го направите овој пијалок, измешајте виски од 1 унца, 3 едноставен сируп од 3/4 унца, сок од лимон од 1/2 унца и 4 унци Шампањ.
Брзи француски 75 совети
- Секој од рецептите погоре е подготвен на ист начин, само состојките се променија.
- Поголемиот дел од времето, Францускиот 75 е префериран над мраз .
- А прелива од 3-5 унци Шампањ е нормално и Брут често е најпосакувана бидејќи има посушен профил.
- Лондон сува е најпосакувана стил на џин.
- Без разлика на рецептот, секогаш користете алкохолни пијалоци со топ-полица . Овој пијалок го заслужува тоа!
- Служи француски 75 во вино пехар, флејта, или елегантни стари колинзи .
- Некои алкохоличари претпочитаат сок од лимон над лимон.
Колку е посилен Францускиот 75?
Овој коктел го доби името, бидејќи тоа е моќен пијалок. Во светот на коктел, сепак, тоа не е најслабиот пијалок, бидејќи многу од класичните мартини и манхати се речиси двојно посилни.
За да ја процениме силата на францускиот 75 , ајде да го искористиме првиот рецепт со 80-отпорни џин и 12% ABV шампањ:
- На 2-унца прелива на џин ќе го направи пијалок за 19% ABV (38 доказ).
- Уробата од 1 унца ќе го направи околу 15% ABV (30 доказ).
Кој го создал Францускиот 75?
Постои толку многу дебата околу потеклото на Французите 75, бидејќи постои дух што оди во шејкер.
Историјата на коктел веќе долго време вели дека Хари Макелхон, шкотскиот сопственик на популарната Хари Њујорк Бар во Париз и авторот на бројни водичи на брошури од 1920-тите, го создал францускиот 75. Сепак, како што посочува Џинското леарница, Хари го припишал Бак клуб во Лондон како неговото родно место во неговата книга " АБЦ на мешање на пијалаци ".
MacElhone е познат (или се верува дека е, во секој случај) правење големи пијалаци, вклучувајќи Sidecar , Стариот Pal , Boulevardier , па дури и крвава Марија . Тоа едноставно не изгледа веројатно дека тој го создал Французинот 75, бидејќи тој му оддаде признание на некој друг. Потоа, повторно, многу од нашите коктел историја е (сосема природно дадена тема) малку замаглени, па ние никогаш нема да ја знаеме вистината.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 72 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 12 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |