Војна Су Гаи бадем безбоен пилешки рецепт

Војна Су Гаи е кинеско-американско јадење составено од длабоко пржено пилешко, кое е обложено со вкусно слатка и украсено со бадеми. Иако не е широко достапен, тоа е специјалитет во Детроит, Мичиген, Колумбус, Охајо, и без сомнение неколку други области. Во оваа верзија сум користел сос од остриги во маринадата за да дадам дополнителен вкус на вареното пилешко месо. Слободно разменувајте го зеленчукот, на пример, заменувајќи ги половина од печурките со вода костени.

Што ќе ти треба

• 4 половини од пилешки гради
• За маринадата:
• 1/4 лажичка сол, или по вкус
• Црниот пипер по вкус
• 2 лажички сос од остриги
• За тесто:
• 1/4 чаши брашно
• 1/4 чаша пченкарен скроб
• 3/4 лажиче. прашок за печење
• 1 лажичка ситно ситно зелен кромид
• 1 големо јајце
• 2 - 3 лажици вода, или колку што е потребно за да се формира мазна тесто
• За соја:
• 2 1/2 чаши редуцирана натриумска пилешка супа
• 2 унци свежи исечени печурки (1 - 1 1/4 чаши)
• 1 рачка целер, исечени
• 1 лажица Рајс вино или сува Шери
• 3 супени лажици пченкарен скроб се мешаат со доволно вода за да се направи кашеста маса
• .
• Нафта колку што е потребно за длабоко пржење
• 2 ја остава зелената салата од романија, ретко сече или по желба
• 1/4 чаша исечени бадеми, или по вкус

Како да го направите тоа

1. Исплакнете ги половичните пилешки гради и исушете ги. Бришење сол, бибер и сос од остриги во текот на пилешкото. Ставете го во фрижидер за да ги маринирате додека ги подготвувате другите состојки.

2. За да го направите тестото, комбинирајте го брашното, пченката и прашокот за прашок за печење, со мешање за да бидете сигурни дека прашокот за печење се меша рамномерно. Промешајте во сецкан зелен кромид. Додај јајце, а потоа доволно вода за да се направи мазна тесто.

3. Длабоко да го исушите пилето: маслото да се загрее во вок или во електричен восок до 375 В. Вметнете пилешки гради во тесто, а потоа внимателно додајте го маслото од длабоко овошје. Гответе 6 до 7 минути од едната страна, потоа превртете ја и длабоко испржете ја од другата страна се додека пилето не е златно кафеава и варен, вкупно 10 до 15 минути. (Најверојатно ќе треба да готвите пилешкото во серии). Исцедете го длабоко пржено пилешко на хартиени крпи или на рампа за темпура.

4. За да го направите сосот: доведете го пилешко супа на вриење на средна топлина. Додадете печурки и сецкани целер. Доведете се до вриење. Промешајте во оризово вино или шери. Намалете го млекото од пченкарно млеко, брзо се промешајте, потоа ставете го и промешајте брзо додека не се изгуби сосот.

5. Да служат, пресечете го пилешкото на тенки парчиња и поставете го на салата. Истурете го сосот и гарнирајте со бадемите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1395
Вкупно масти	75 g
Заситени масти	21 g
Незаситен масти	30 г.
Холестерол	471 мг
Натриум	1,511 мг
Јаглехидрати	32 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	138 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)