Печени крофни - или крофни, ако сакате пократко правопис - се изненадувачки лесни за мешање и печење. Нема потреба за електричен миксер и подготовката трае околу 5 минути. Да не зборуваме за фактот дека, бидејќи тие не се длабоко пржени, тие се полесни со масти и апсолутно вкусни. Текстурата е слична на тортата, но сепак меки, а превртеноста може да се движи од едноставен слој од прелиен шеќер во прав до посложена глазура или замрзнување. Сè што треба да направите овие вкусни печени крофни е тенџере со крофна со 6 вреќи.
Овие крофни со печени јајнски орнаменти се идеални за празниците. Послужете ги како десерт со кафе или зачинет јаболк, или печете ги за одмор во утрото. Едноставната тесто за крофните вклучува јајнски, екстракт од ванила и морско оревче. Глазурата е едноставна мешавина од шеќер во прав и јајност. Слободно можете да го користите вкусот на рум наместо ванила во крофни или да замените 2 лажици јајност со рум.
Слободно можете да ги красат шлаг за време на празниците. Користете црвени и зелени бонбони или шеќери, или двојно мешајте мешавина и бојте некои од нив со црвена и зелена боја на бои. Сирени на празнични бои над обичната јајанска глазура.
Тесто за крофните треба да биде прилично дебела, но не толку густа што е тешка. Можете или да го вметнете во садот за крофна или да ја лажите. Осигурајте се дека садот е путер или испрскан со спреј за спреј. Користете неутрално масло за вкус, како кокосово масло, шафран или сончогледово масло.
Што ќе ти треба
- 1 чаша универзално брашно (4 1/2 унци)
- 3/4 лажичка прашок за пециво
- 1/4 кафена лажичка морско оревче
- 1/4 лажичка сол
- 2/3 чаша eggnog
- 1 големо јајце
- 3 лажици растително масло
- 1/3 чаша гранулиран шеќер
- 1 лажичка екстракт од ванила
- За глазура:
- 1 шоља од слаткарски шеќер
- 2 лажици јајнски
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
- Орев од морска земја
Како да го направите тоа
- Сајте ја рерната на 375 F.
- Подмачкајте сад за доенчиња со 6 вреќи или прскајте го со спреј за спречување на нестабилноста.
- Во средна сад, комбинирајте го брашното, прашокот за печење, 1/4 кафена лажичка морско оревче и сол. Размачкајте или промешајте за да се мешате темелно.
- Во мешање сад, размахване на 2/3 чаша eggnognog со јајце, растително масло, гранулиран шеќер, и 1 лажичка екстракт од ванила. Додадете го мешавината од брашно и промешајте додека не се помеша.
- Лажица тестото во бунари на крој за донирање, пополнувајќи ги со две третини полна. Алтернативно, за да го наместите тестото, да го калнете во пластична кеса за чување на храна и да исечете мал дел од аголот. Стиснувајќи ја вреќата, ставете го тестото во бунарите.
- Печете ги крофните за околу 9 до 11 минути, или додека не ги наместите. А чепкалка за заби внесена во крофна треба да излезе чиста.
- Нека крофни се лади во тавата околу 10 минути, а потоа извадете ги на решетката.
- Исечете го шеќерот во прав во чинија. Додадете 2 супени лажици јајнски, 1/2 лажичка ванила и цртичка на морско оревче. Промешајте додека не се помеша. Ако тестото изгледа премногу дебело, го тенки со повеќе eggnog или некои млеко.
- Завртете ги врвовите на крофните во глазурата и вратете ги на решетката за да се исушат. Глазурата ќе впие во по порозните задници, па врвовите се најдобри за застаклување.
Совети
Чувајте ги крофните во контејнери без воздух или кеси за складирање со запалено парче на ладно и суво место до 2 дена на собна температура. Замрзнете ги неоглазените крофни до 3 месеци. Одмрзнете ги на собна температура и загревајте ги околу 2 часа пред да служите време.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 404 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 151 mg |
| Натриум | 654 мг |
| Јаглехидрати | 58 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 9 г. |