Опремување на вашата оставата, чајната кујна со основни билки и зачини
Ако сте само поставување на куќа, ќе треба да се задржи некои основни билки и зачини на рака да бидат подготвени за секој рецепт. Иако оние зачин зачини и гравури можат да бидат привлечни и практични на вашиот countertop, најдобро е да ги чувате сите билки и зачини на ладно, темно место далеку од топлина и извори на светлина. Можете да ги купите евтини грамофони за да се вклопите во вашиот кабинет за полесна достапност.
Иако билки и зачини нема да "одат лошо", сама по себе, тие дефинитивно ќе ја изгубат својата моќ со возраста, а семињата како афион и сусам ќе се залепат. Повеќето цели билки и зачини ќе го задржат својот вкус околу 1 година, додека сувите и зелените верзии најдобро се користат во рок од 6 месеци.
Сушените билки треба да се скршат меѓу дланките на вашите раце за да го ослободат нивниот вкус пред да додадат рецепти. Како општо правило за повеќето билки, 1 лажичка суви билки може да се замени со 1 лажица сецкани свежи билки.
Оваа листа е општ водич. Земете ги вашите сопствени вкусови при изборот на сопствени основи за чај. Врските ќе ве однесат до подетални информации за секоја од билки и зачини:
Шангај Основи: Билки и зачини
• Allspice , земјата и целина• Arrowroot скроб
• Василиј
• Ловоров лист
• Чили прашок
• Цимет , земја и стапови
• Каранфилче, земјата и целина
• Коријандер , земјата
• Крем на забен камен
• Ким, земјата
• Кари во прав
• Коприва плевел
• Семе од анасон
•
• Лук во прав
• Ѓумбирот , земјата
• Марџорам, сушен
• Нане, сушени
• Сенф , сушено тло
• Морче
• Кромид во прав
• Орегано , сушено
• Папрака , унгарски слатко
• Пипер, кајен, сушени црвени снегулки
• Пиперки , суви црни
• Сено од афион
• Розмари , сушени
• Мудрец , сушен и нанесуваат
• Сол , маса и кошер
• Семенски сусам
• Тарагон , сушен
• Тим , земјата и суво
• Курмерен
• екстракт
Други Листа на бази на податоци за чај:
• Основи на прилог• Степлери (стандардни материјали)
•