Скорпијата е многу популарен тики коктел и, како и повеќето пијалаци од тики, постојат многу начини да се направи тоа. Во срцето на скоро секој рецепт на Скорпија е многу рум, малку ракија, сок од портокал и често малку ананас.
Еволуција на Шкорпија
Приказната за Шкорпија е тоа што тоа беше хавајски коктел служел со околијао, еден вид локална светилка. Виктор Бержерон, славен трговец Вик , го уживаше на едно од неговите патувања на островите и го врати на копното. Во вистинска тики мода, рум стана дух на избор.
Во tiki решетките на светот, можете да добиете неколку различни видови пијалоци Scorpion. Постојат поединечни коктели и партиски удари , а потоа се наоѓа и Шарпионската чаша.
Со текот на годините, состојките беа додадени, одземени и множи, така што е многу ретко да се најдат два рецепти на Скорпион кои се слични. Еве, ќе погледнеме три рецепти: "Трговец" Вик "Шкорпион" од 1946 година, коктел "Скорпион" на Дејл ДеГроф, и засладена верзија на Божицата Скорпион.
Секој од рецептите може да се прилагоди за да служи за било која големина на забава , едноставно мора да направите неколку едноставни математика.
Трговец Рекорд на Скорпион Вик
Првиот рецепт доаѓа од книгата " Трговец Вик за храна и пијалок " (1946) и за разлика од некои понови рецепти на Скорпион, потребен е само еден рум . Тоа е многу интересен пијалок со многу вкусови и сето тоа во него го прави иконичен коктел tiki.
Ќе забележите дека се користи Џин, кој честопати е прескокнат или заменет со водка во модерни препеви. Некои рецепти, исто така, велат дека состојките треба да се мешаат со две чаши мраз, а потоа се служат преку мраз, но тоа изгледа како претерана и непотребна работа.
Овој рецепт треба да послужи околу 12 луѓе и тоа е одличен забавен удар. Бергерон предложи да го гарнира со гарденија. Меѓутоа, како што сугерира Дејл Дегроф во " Суштинскиот коктел ", на јадење цвеќе, или "скромни парчиња портокал и лимон и нане шал" ќе се направи само парична казна.
Треба да се напомене дека со "шише" зборуваме за стандардното 750ml шише алкохол (ака "една петтина") .
Што ќе ти треба
- 1 1/2 шишиња рум (
- Brugal Anejo Rum се препорачува)
- 2 унци
- Џин
- 2 унци
- ракија
- 1/2 шише
- бело вино
- 16 унци
- сок од лимон
- 8 унци
- сок од портокал
- 8 унци
- orgeat
- 2 sprigs
- свежа нане
Како да го направите тоа
Методот на Бергерон за изработка на неговиот Шкорпион е пријатно едноставен. Забележете како тој сугерира да му дозволи да се постави два часа. Ова овозможува правилно разредување и ја намалува силата на удар, додека ги намалува вкусовите, така што е совршено пријатно. Многу рецепти за дупчење ќе бидат добри со истиот третман.
- Комбинирајте ги сите состојки и истурете го ударот врз распуштениот мраз .
- Дозволете да стои два часа.
- Додај повеќе мраз и гарнитури со гарденија.
Коктел на Скорпион на Дејл ДеГроф
Ова е популарен рецепт за еден коктел "Скорпион" и е исто толку прекрасен како удар на трговецот Вик. Сите елементи остануваат, тие едноставно се комбинираат во различни пропорции, а свежиот ананас и цреша се донесуваат во мешавината.
Рецептот може да се најде во " The Craft of the Cocktail " на Дејл ДеГроф, и ова е суштинска книга за која секој бармен од кое било ниво треба да има во својата библиотека.
Купи " Занает на коктел " на Амазон
За да го направите овој пијалок, зафатете еден дел од ананас и една цреша во коктел шејкер . Додај 1 унца секој рум, ракија и сок од портокал, сок од лимон од 3/4 унца, 1/2 унца секој едноставен сируп и оргија и добро се промешува со мраз. Навлезе во двојно старомодно стакло исполнето со свеж мраз. Украсете со парче ананас и цреша.
Рецепт за скорпионски садови
Овде е местото каде што стануваме малку мрачни за деталите. Бојата на Скорпион е и пијалок и сад за служење на удар на мала партија од четири или пет лица.
Можеби сте виделе сад за скорпија ако сте биле во tiki бар (исто така е популарен во кинески ресторани). Тоа е мала дупка сад (околу 32 унци) на пиедестал, често изработени од керамички и украсени во раскошен тики стил. Во средината, е мал "вулкан" чинија што многу луѓе избираат да го полнат со надмолен рум и светлина на оган .
Садот за скорпија е дизајниран да се постави на маса и секој од алкохоличарите има своја слама. Пиеш заедно, се смееш и се забавуваш. Тоа навистина е прекрасно и не ви е потребен локален Tiki бар за да уживате во него.
Купи вулкан скорпионска чинија во Амазон
Вистинскиот пијалок кој оди во сад за скорпија може да биде нешто што сакате. Многу луѓе избираат да измешаат варијација на оригиналниот Шкорпион погоре и сигурно може да го користите тој посебен рецепт. Ќе треба да го пресечете за да се вклопите во садот бидејќи само румот речиси ќе ја пополни просечната чинија за скорпија.
Ако барате Шкорпија за садот кој е малку поинаков, тука е добар рецепт за да се обиде. Големата разлика тука е употребата на гренадин и додавање на водка, како и повеќе од еден вид рум.
Ова ќе пополни сад со скорпија од 32 грама со мраз (самиот пијалок е 24 унци) и може да се прилагоди за да ги собере другите чинии.
За да го направите овој пијалок, комбинирајте ги следните состојки:
- 2 унца секој темен рум, светло рум, вотка , џин и гренадин
- 6 унци секој сок од портокал и сок од ананас
- 6 унци сок од ананас
Истурете ја оваа мешавина во чаша со скорпија исполнета со мраз. Истурете го 151-рускиот рум во вулканот на скорпијата и го запалам. На секој пијач им даде своја слама и уживајте.
Совет: Ве молиме бидете внимателни кога пиете и си играат со оган . Дефинитивно, не дозволувајте некој да стигне или да се потпира на огнениот вулкан (косата и облеката брзо се зголемуваат, ни веруваат).
Колку се силни се овие Шкорпиони?
Скорпиите од сите сорти не се познати како слаби пијалаци и често луѓето одат над морето на алкохол, прелевајќи премногу. Меѓутоа, ако ги направите овие пијалаци од Шкорпија според рецептот, не само што ќе откриете дека не се толку моќни колку што мислите, тие всушност се вкусат подобро.
Да ги извршуваме броевите и да ја процениме содржината на алкохол во овие три рецепти , да претпоставиме дека нашите духови се сите 80-доказ и виното во 10% ABV.
- Трговец Вик Шкорпионски Панч (со долгиот мраз топи): 19% ABV (38 доказ)
- Коктел на Скорпион на Дејл Дегроф: 15% ABV (30 доказ)
- Шарпионска чинија (не вклучувајќи го и ромскиот рум): 12% ABV (24 доказ)
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 65 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 3 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |