Папаја има еден од најсилните тендери на природата и прави одлична состојка за добра маринада. Користете папаја на тешки парчиња месо за оптимални резултати. Не грижете се, вкусот на овошјето нема да ја надвладее марината или месото.
Што ќе ти треба
- 1 мала папаја (излупен, преполовен и засечен)
- 1/3 чаша / 80 мл соја сос
- 2 лажици / 30 мл кафеав шеќер
- Изборно: 1 лажичка / 5 мл сол
- 1 лажичка / 5 мл бибер
Како да го направите тоа
1. Исечете папаја во мали парчиња. Ставете ја во процесор за храна со преостанатите состојки. Пулс додека не се испие мешавината, околу 10 до 12 импулси. Додадете неколку лажици вода ако мешавината е премногу дебела.
2. Ставете го во контејнер што може да се запечати и фрижидејте 12 до 24 часа пред употреба. Марината говедско месо за 6 часа, живина за околу 2 часа. Мешавината ќе се чува во фрижидер 4 до 5 дена по првичната подготовка.
Поради природниот ензимски папаин во папаја, оваа маринада е одлична за особено тешки парчиња месо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 500 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 7.412 мг |
| Јаглехидрати | 118 g |
| Диетални влакна | 15 г. |
| Протеин | 13 g |