Потребна е добра силна ротарија за да ја подготвите оваа Турција. Проверете го упатството за употреба или за производителот за да бидете сигурни дека вашиот комплет на ротационер (особено моторот за ротациони) е оценет за тежината на вашата Турција. Прочитајте повеќе за готвење на ротасиери за да најдете дополнителни информации.
Што ќе ти треба
- 1 12 килограми (5,4 кг) Турција
- За сезона:
- 1/4 чаша (60 мл) лимон пипер
- 2 лажици (30 мл) сецкани свеж магдонос
- 1 лажица (15 мл) целер сол
- 2 чешниња лук, мелено
- 2 лажички (10 мл) црн пипер
- 1 лажичка (5 мл) мудрец
- За Турција Полнење:
- 1 среден кромид сече на 8 еднакви делови
- 1 морков сече на тенки дискови
- 1 јаболко нишаше и се сече на 8 дебели парчиња
Како да го направите тоа
1. Измешајте ги зачините и протријте ја површината и внатрешноста на исчистената и сува мисирка. Ова е најдобро да се направи ноќта пред да се дозволи на зачини продинување на месото. Ставете мисирка и ставете го безбедно на ротирачка каша. Тестирајте го за да бидете сигурни дека тоа е добро балансирано и цврсто обезбедено. Бидете сигурни дека крилјата и нозете се цврсто врзани за Турција и дека Турција е добро избалансирана на ротирачката каша.
2. Подгответе ја решетката со отстранување решетки и ставање капак во центарот. Пан треба да биде доволно голем за да ја одржи самата Турција.
3. Лесна решетка и нека се загрее. Ако користите јаглен на скара , направете средно оган околу садот за капење. Со гас, свртете го горилникот на средина. Но, генерално следете ги упатствата на производителот.
4. Половина наполнете ја садот за капење со вода и ставете ја Турција на ротарија. Времето за готвење треба да е слично на оној на 350 степени F / 175 степени C печка, па користете го временскиот дијаграм на амбалажата во Турција како водич. Ќе треба да користите месо термометар за да бидете сигурни на донирање.
5. Отстранете ја ротасиската турција од скара кога внатрешната температура достигнува 185 степени F / 85 степени C. Водата во садот за капење е таму за да се спречи исчезнувањето на капките. Ако тавата се исуши, додајте повеќе вода. Пробајте ги чокори, дабови или елдерски дршки чипови ако сакате да додадете дополнителен чаден вкус.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 534 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 247 мг |
| Натриум | 3,058 мг |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 70 гр |