"Ги повикуваме големите луѓе за вечера на Рош Хашана", вели Џора Шимони, "значи да се земат различни вкусови, па дури и диететски ограничувања." Дали има деца кои не јадат риба? Дали има возрасни лица кои сакаат маснотии, Дали има баби и дедовци кои имаат потреба од шеќер без избор? А што е со вегетаријанците? " Шимони ја извади илузијата од планирањето на менито со овој избор на рецепти за убавина на народот за Еврејската Нова Година, така што сите ваши гости можат да најдат многу за јадење и уживање.
Стартери
- Мед пченица суво грозје (Pareve) - Ова мед засладено круг предизвик е начичкана со златни суво грозје, и вкус еден допир на ванила (и изборен нотка кардамон, ако сакате). Некои од рафинирано брашно се заменува за бело целата пченица, која додава текстура и ја балансира сластата на дебелиот златни суво грозје и мед. Тоа е одличен избор ако се стремите кон слатка и здрава нова година.
- Gefilte Fish (Pareve) - Ако отсекогаш сакавте да направите gefilte риба од нула, но не сте сигурни како, проверете ги фото-илустрираните чекори за инструкции на Giora Shimoni. Вие никогаш не може повторно да се вратите назад во jarred работи.
- Богата супа од пилешко месо (месо) и / или супа од супа од млеко без супа (Пареве, Пасха) - Ако сметате дека пилешкото супа мора, но не сакате да пробате да ја разрушите пилето, проверете го ова рецепт за супа од богат пилешки глупак , кој се потпира на пилешки крилца за да ја впие супата со многу вкус. Вегетаријанците, исто така, можат да се вклучат во акцијата на мачо топка за супа со оваа солени вегетаријанска супа , служеа со Dill Matzo топки.
Салати
- Салата од пржена израелска модар патлиџан - Ќе треба да направите малку длабоко пржење за да ја направите оваа салата од модар патлиџан и салата од црвен пипер, но остатокот од подготовката е толку едноставна, а ова разноврсно јадење работи како мезе, салата или од страна.
- Марокански салата од сладка репка - Репка се смета за поволна храна за Рош Хашана , и овој едноставен, слаткиот третман прави убава страна.
- Салата од бадеми од бадеми - зелената салата, мандарините портокали и црвениот кромид се фрлени во винегрет од магдонос и се преполнети со сламени парчиња бадеми во оваа едноставна салата за пријатна публика.
Главните јадења
- Слатка и вкусна Кока Кола Брискет (месо, пасха) - Може да изгледа како неконвенционален додаток, но Кока Кола е тајната на "празничниот, миризлив" пукантен пуканки на Џора Шимони, каде што работи и како памук и вкус -Анкер.
- Кајсија пилешко (месо) - "Толку едноставно и толку добро!" Гиора Шимони вели за оваа кајсија од коприва, фамилијарна фамилија.
Зеленчук и чирпај тагин со кус (Парев) - овој зелен зеленчук тагин е благо зачинет, па затоа функционира добро за семејните оброци. И тоа функционира како комплетен оброк за вегетаријанци, или како комплементарна страна за месојадците на масата.
Страни
- Зелен грав - Без разлика дали се печени , парен или облечен со сироп датум , боранијата секогаш е победничка страна.
- Лимонија грчки компири со оригано и лук - тендер од внатре, и свежи од надвор, овие вкусни печени компири не треба parboiling. (Додавањето на вода во тавата е тајно кратенка!)
Десерти
- Шеќерна тиква со маслиново кора - тикви и други тикви се исто така симболични јадења за добра нова година, па зошто да не го покриете оброкот со сезонска пита од тиква?
- Јаболко и сушени црешни јасни - Носете ја јаболката-за-слатка-нова година до десерт со оваа вкусно здрава свежина. Ако готвите за толпата, рецептот е лесно двојно, а остатоците прават вкусен појадок!
- Чај со зачинета медска торта - ако десертот не е комплетен без убава колачичка, пробајте ја оваа влажна и пријатна зачинета медска кола, со своите прекрасни ноти на кардамон, ѓумбир, цимет, ванила и морско оревче.
Уредено и ажурирано од Мири Ротковиц