Ние можеме да се стремиме да бидеме дома бог / десница, но понекогаш животот е на патот. Балансирање на работа-дома-семејство-деца зема својот данок на сите нас. Како готвач, мислам дека мора да готвам сè од нула. Јас веројатно сторам повеќе од повеќето, но сѐ уште имам време кога малку измамник. Моите "измамници" не се бесплатни за сите, бидејќи останувам свесен за квалитетот на храната што ја купувам. Некои никогаш нема да успеат да влезат во куќата (замрзната каша, готови оброци, инстант сос), бидејќи тие се или премногу полни со ѓубре или премногу скапи.
Еве неколку од моите омилени претворачи ... и никогаш не се чувствувам виновно да ги користам.
Изработката на лиснато тесто е забавна работа, и сите напори се вредни. Сепак, еден од водечките готвач на славни личности ми претворил на готови лисни печи пред неколку години, и јас ќе признаам дека оттогаш никогаш не го направив од почеток. Животот е премногу краток.
Има некои навистина добри брендови на пециво таму. Повеќе сакам да купам тесто печиво путер и секогаш проверувајте дали нема хидрогенизирани или транс масти кои демнат насекаде на листата на состојки, и никогаш не сум бил разочаран.
Имајќи ја целата работа за вас остава слободен да се создаде прекрасен јадења како овој брз и лесен сирење и круша курва или прекрасен британски класичен Биф Велингтон Рецепт.
Без разлика дали се домашно конзервирани, шишиња или купени, конзервираните производи имаат цврсто место во мојот шкаф. Омилен се конзерви од домати, кои се препорачливи (и поевтини) за да свежи во некои рецепти како овој Брз Томатски Сос за тестенини или месни риби или риби, или за овој Рецепт за Зеленчук Супа.
Други корисни конзервирана стока за да се направи брза вечера се наут за вкусен, брз и ефтин Curry Recipe или сад од грчки хумус.
Конзервирана мрсна риба (туна, сардини, сардињи, лосос) се задолжителни за шкаф. Тие се хранлива храна и корисна за брз сендвич, салата или тестенини.
Сепак, внимавајте на контејнерите во вашиот шкаф - тие не траат вечно. Еве неколку практични совети од Guide About Home за готвење.
Имаше време пред неколку години, кога никогаш не би допирал коцка со акции. Тие беа високо со натриум, хемикалии и заземјување делови од животни кои би сакале да не јадат. Пазарните коцки и бујонските пудра оттогаш поминале долг пат, и сега има достапни некои добри квалитетни. Секогаш проверувајте ги состојките за да бидете сигурни.
Пилешко, говедско или риба коцка доаѓа во рака за правење на брза супа или сок. Ретко купувам коцки од коцки за зеленчук, зашто се потребни само неколку моменти за исецкање на морков, кромид и праз, додадете неколку билки да доведат до вриење во период од 20 минути за да направите добар зеленчук.
Букет свежи билки директно од градината е рај, но освен ако живеете во потоплите подрачја, од крајот на есента до пролетта добивање на свежи билки значи саксии на супермаркет на присилни, тенки и скапи слаби. Сувите лекови имаат свое место, но кога рецепт бара свежи билки и снег надвор, освен ако не сте замрзнати некои, тегли и туби од мрзливи билки прават одлична замена. Тегли и цевки од билки имаат добар рок на траење кога се чуваат во фрижидер, па на долг рок може да биде евтино да се користи.
Не ја ограничувајте "лерноста" на билки. Тегли на сецкан лук, ѓумбир и чили се корисни кога времето е кратко и сакате да добиете вечера на масата, како и со овој рецепт за пилешки тикка масала.
Мелење, печење мешање зачини за кари рецепти е составен дел на изработка автентичен кари, но понекогаш има само не е време. Ова е кога ќе стигне за curry пасти во фрижидер. Тоа го забрзува целиот процес, и колку што ќе купите добра, квалитетна паста, резултатите обично се прилично добри.
Јас не го користам често и открив дека откако ќе се отвори, може да се застари доста брзо, па затоа секогаш купувам мали тегли за да не се трошат. Исто така, имам среќа што има азиски магазин близу до местото каде што живеам, што ќе меле и ќе ги меша пастите од свежи состојки и ќе ги подготви за замрзнувач - дури и подобро. Проверете дали има некој близу вас.
Не можете да го победите вкусниот вкус на домашен сос од павлака од јајца, ванила, крем, млеко и шеќер - вкусен. Тоа не е долг процес на готвење, туку како што бара стоење на шпоретот додека готви, понекогаш едноставно не е време. Постојат некои одлични готови сосови достапни во лименки или тетра-пакс, кои се одлични за потскокнување на брз и лесен Trifle Recipe, или истурање на Apple Pie или Steamed Pudding.
Во Велика Британија и Ирска, сепак, се споменуваат зачините, а првата мисла ќе биде од Birds Custard, прашок заснован на пченкарно брашно измислен од Алфред Бирд во 1837 година. Останува денес многу како што отсекогаш постоело, и ниту еден шкаф за британски продавници не е заврши без калај демнат некаде на грбот. Јас секогаш го чувам.
Салатите со вреќи се секако заштедувачки време - без кастрење, перење, сушење. Додадете неколку домати, кромид, сецкани целер и месо на риба или риба, и имате брз, лесен и хранлив оброк.
Скриени во задниот дел од шкафчето за мојата продавница се кутија со готови школка. Правењето менинги е лесно и евтино, но тоа е готвење кое бара време.
Подготвената школка од менија го прави супербрз десерт, само наполнете со свеж крем и врвот со свежо овошје и еј-престо, мини Павлова. Британскиот класичен Етон Мес , повторно може да се направи во минути со смачкана менинг школки.