Рецепт за зеленчук и грав чорба е совршена супа за ладни денови; оние зимски денови кога треба да бидете топла и хранети. Значи, што може да биде подобро од оваа здрава супа од зеленчук и грав, за да ве одржи низ студеното време? Направете ја чинијата уште пополна со додавање на леб и путер.
Слободно можете да додадете повеќе избор на зеленчук во супата; одличен начин да се искористат остатоците, исто така.
Со сите вегераби
Што ќе ти треба
- 1 може да има бел грав , ** исцеден.
- 50g / 2oz несолен путер
- 1 голем кромид, ситно сецкан
- 1 чешне лук, ситно сецкан
- 1 голем морков, излупен и ситно сецкан
- 1 целер, ситно сецкани
- 1 литар / 2 пинта од зеленчук
- 1 може да сецкани домати, со сок
- Мал дел од исушеното мајчина душица
- 1 лажиче шеќер
- 1
- Лист залив , свеж или сушен
- Морска сол и бибер
- 2 суп.л-патки ситно сецкан рамен магдонос да служи
Како да го направите тоа
Служи 4
- Во голем тенџере или тенџере се топи путерот, додадете го кромидот и полека гответе додека не проѕирните, правејќи ја постојано да ја мешате мешавината.
- Додадете го лукот и гответе уште 2 минути, внимавајќи да не изгорите, бидејќи тоа ќе ја уништи супата со тоа што ќе биде горчливо и еколошко. Следно додадете моркови и целер и гответе уште пет минути.
- На тавата додадете ја состојбата, гравот, доматите, мајчина душица, шеќерот и листовите од заливот и доведете до вриење. Намалете се до врие. Готви нежно за 30 мин, или додека морковот и целерот не се тензични - избегнувајте да мешате за да се спречи растурање на зрната. По готвењето, извадете го листовото тло.
- Поставете половина супа во процесор за храна и пури. Промешајте ја пюрето назад во садот и почнете да вкусат.
- За да служат, се нанесувам во загреани супи и се гарнирам со магдонос. Послужете ја супата во голем сад како главен тек, или помал дел како стартер.
** Која грав да се користи?
Најдобри грав за употреба во овој рецепт се белите гранчиња како што се харикот блан или поголемиот Cannelini. Сепак, постојат и други за да изберат да ги ѕвонат промените. Можеби голем грав грав или мал црно грав. Многу Велика Британија супермаркети продаваат конзерви од мешани грав; овие додадете не само сорта на супа, но исто така го прават многу шарени.
Користење на сушен грав во супа
Ако имате исушен грав, натопете ги во текот на ноќта во голема чинија или во тенџере. Готви како што е наведено на пакет на грав и еднаш варен, мозоци. Користете го грав како што сакате во рецептот за конзервиран грав.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 381 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 30 мг |
| Натриум | 258 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 13 g |
| Протеин | 16 г. |