За вистински вкус на Прованса, овој класичен рецепт за рецепт, благ зачинет маслиново ширење, е најлесниот и најраспространетиот сад за да се направи. Потребно е само пет минути да се направи и традиционално се сервира на парчиња багета или со crudités. Надвор од лебот и зеленчукот што служат предлози, тоа е претрупан кога се пече со пилешко, слоевито во тартини, и фрлено со свежи, топли тестенини, како ангелска коса.
Овој рецепт од тафенада прави околу 1/2 чаши маслиново ширење.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши јакни црни маслинки
- 1/3 чаша маслиново масло
- 1 лажица свеж сок од лимон
- 1/4 лажички свеж лимон кора од лимон
- 1 супена лажица исцедена каперса
- 2 чешниња лук
- 3 филети со конзервирана, масло спакувана фиока
- 1 лажичка свежа мајчина душица, или 1/2 лажичка овошје мајчина душица
- 1/8 лажичка грубо мелено црн пипер
- Багетски парчиња или зеленчук за сервирање
Како да го направите тоа
- Ставете ги маслинки, маслиново масло, сок од лимон, кора од лимон, исцедени каперси, лук, ишови, мајчина душица и црн пипер во процесор за храна.
- Процес додека сите состојки не се ситно сецкани, но не се целосно исчистени.
- Послужете ја маслината што се шири на парчиња багетии или со свежи суров делови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 119 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 5 mg |
| Натриум | 178 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |