Тесто леб како што е овој рецепт за овес тесто леб се многу полесно да се направи од редовните квасец леб, бидејќи не мора да ги мачкам. Овој срдечен леб е подготвен за помалку од два часа, а поголемиот дел од тоа се зголемува.
Трикот со тесто леб е да ги победиме добро, но не ги претерајте. Следете ги инструкциите за време во рецептот. Сакате глутенот да се развие во лебот, но не сакате толку многу глутен што лебот е тежок. Смесата треба да биде тесто; со други зборови, нема да можете да го земате со рацете, туку треба да бидете подебели од торта. Треба да биде тешко да се промешува кога ќе го додадете целото брашно.
Можете да замените дел од целото брашно од пченично брашно за некои од целното брашно во овој лесен рецепт. Користете околу 1 чаша брашно од полно пченица за да почнете со.
Овие видови на леб не се чуваат многу долго, па ако трае повеќе од два или три дена, се сече на парчиња и замрзне. Значи парчиња не се држат заедно кога се замрзнати, ставете ги поединечно на лист за колачиња и замрзнете додека не сте избришани. Потоа пакувајте ги замрзнатите парчиња во контејнер за замрзнување, означете го и замрзнете до 3 месеци. Можете да тост леб директно од замрзнувачот, и го прави прекрасен тост.
Што ќе ти треба
- 2-2 1/2 чаши брашно (сите намени)
- 3/4 чаши овес (валани)
- 1 лажичка сол
- 1 пакет квасец (сува)
- 1 чаша вода
- 1/3 чаша мед
- 1/4 чаша путер
- 1 јајце
- 2 лажици овес (валани)
Како да го направите тоа
Подмачкајте 8x "лебна тава со цврсто скратување или испржете го со нечисти спреј за печење што содржи брашно.
Во голема чинија, комбинирајте 1 чаша универзално брашно, овес, сол и квасец и добро се мешајте.
Во мал тенџере, топлина вода, мед и путер се додека не е многу топло, околу 120 ° F. Додајте ја оваа топла мешавина на мешавината на брашно заедно со јајце и победи три минути.
Промешајте ги брашното од 1 до 1-1 / 2 чаши за да направите тврд тесто.
Покријте тесто и оставете да се крене до светлина, околу 25-30 минути.
Измете го тестото и лажицата во подготвениот сад.
Покријте го лебот со чиста кујна и посипете со 2 лажици овес. Нека се зголеми додека тестото не достигне врвот на тавата, околу 15-20 минути.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 375 ° F. Печете го лебот за 35-40 минути, додека лебот е златно-кафеав и звучи шупливо кога лесно се прилепува.
Веднаш извадете го лебот од тавата и ставете го на решетката за да се излади.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 180 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 33 мг |
| Натриум | 151 mg |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |