Портокал со портокал од мугри

Портокалово леб е прекрасен, лесен леб што може да се наздрави и да се служи со портокал мармалад за појадок или може да се исечи и да се служи со свежо овошје и сирење за отворен ручек. Овој рецепт е доволно лесен за почетниците да се направи и е едноставна радост за поискусните пекари на леб. Земјата мудрец и допирот на портокал му дава леб софистициран вкус што секој може да ужива. Овој рецепт за леб од портокал мудрец прави еден леб.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша сок од портокал
• 1/2 чаша вода
• 1/2 tbsp растително масло
• 2 лажиче портокалова кора (рендан)
• 2 лажички шеќер
• 2-1 / 2 лажиче активен сув квасец
• 1 лажиче мудрец (фино земјата)
• 1 лажица сол
• 3 чаши леб брашно, околу

Како да го направите тоа

1. Во голема сад, додадете сок од портокал, вода, масло, кора, шеќер, квасец, мудрец и сол. Измешајте додека квасецот и шеќерот не се растворат.
2. Се меша во доволно брашно, половина чаша во исто време, за да формира меко тесто.
3. Свртете го тестото на извалкана табла и измесете го околу 5 минути, додавајќи повеќе брашно, една лажица во исто време, ако е потребно.
4. Ставете го тестото во подмачкана чинија. Превртете го тестото во сад, така што врвот на тестото исто така е лесно подмачкан.

1. Покријте го тестото и оставете го на топло место 1 час или до двојно во најголемиот дел.
2. Исчистете го тестото и извадете го на слабо обоена табла.
3. Брзо го мешате тестото околу 2 минути за да ги извлечете воздушните меури.
4. Формирајте го тестото во леб и ставете го тестото во подмачкан сад, 9 х 5 х 2,5 сантиметри.
5. Покријте го и нека се зголеми за 30 минути или додека не се удвои.
6. Печете на 375 степени F за 45 минути или до златно кафеава боја.

Совети:

Научете како да направите плетени ролни со овие сликовити упатства.

Научете како да направите витешки ролни со овие сликовити упатства.

Лимон и портокалова кора од лимон може да се соберат пред време. Бидете сигурни дека само решеткајте го обоениот дел од кора. На белиот дел, на pith, ќе го направи леб горчлив.

Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.

За да го задржите лебот меко, чувајте го во пластична кеса.

Правилно чувајте брашно за да го чувате од расипување.

Брашно од леб има повисока количина на глутен од универзалното брашно. Ова значи дека лебот направен со брашно од леб ќе се зголеми повисоко од лебот направен со универзално брашно. Можете да направите свој леб брашно со додавање 1-1 / 2 лажички глутен на секоја чаша на сите намени брашно што го користите во вашиот леб рецепт.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	49
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	312 mg
Јаглехидрати	7 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)