8 месни алтернативи на Божиќната Турција

01 од 08

Традиционално печено месо за Божиќ

Повеќето луѓе веруваат дека Турција е ѕвездата на британската божиќна вечера, но оваа ново-испреплетена птица само ја гради британската маса од 16-тиот век, кога дошла тука од Америка. Пред тоа, традиционалното печење на Божиќ ќе биде Божик Гуски (мислите дека Диккенс и Божиќна Керол и Цртатиците се исклучени за да ја добијат својата гуска од пекарската печка).

Печена птица не е секогаш месо на избор за многу, пораснавме имавме две скари на масата, печено капон (сега не е достапно) и печена нога со свинско месо. Моето семејство не се грижеше за Турција, а тоа беа нашите најпосакувани месо.

Без оглед на Божиќ печење што ќе изберете, постојат богатство на придружувања кои одат заедно, повеќето се заменливи, и сите се дел од традиционалните мени за британски Божиќ.

02 од 08

Печење риба на говедско месо за божиќна вечера

Печено говедско месо е една од националните јадења на Велика Британија и главен дел од традиционалната недела печење. И покрај нејзината улога во неделниот настан, Roast Beef е исто така многу популарен и за печење на Божиќ и зошто да не, тоа не е за цела Турција.

Божиќно печено говедско месо обично вклучува печено печење и се служи со сите класични придружни

Како да се подготви совршено печено говедско месо

Соседи на печено говедско месо.

• Јоркширски пудинзи
• Печена компири
• Пире
• Печење на печурки
• Brussels Sprouts
• Лашинг на добра говедска гравитација и голем парче од Кремот на рен.

03 од 08

Класично Говедско Велингтон

Говедско Велингтон беше именуван по Војводата од Велингтон во 1851 година и оттогаш ги има собрано британските маси. Се заснова на класичен француски боуф ен горе, говедско месо завиткано во тесто .

Класичен говедско Велингтон Рецепт

04 од 08

Печен засладен шунка

Еден британски Божиќ не е Божик без печена шунка. Освен од тој ден, тоа е суштински дел од шведскиот боксерски ден.

Божиќ шунка со рецепт за накислување кајсија

05 од 08

Баллонтин на гузниот рецепт

Долго време пред турцијата да стане птица на избор за божиќната маса, тоа беше Гуз кој имаше главна улога. Гуската како избор на птици доживеа сериозен пад во 1960-тите, кога се сметаше за малку честа и турција егзотична.

Овој рецепт за печена гуска е невообичаен затоа што го прави најголемиот дел од вкусот и текстурата на гуска со помош на густа гуска која потоа се варени во водена бања и потоа се пече. Со овој метод, месото останува сочно и влажно. Лутање на гуска е лесно кога знаеш како е, но е одземае многу време - го олеснува самиот себе и го прашуваш твојот месар за да го извадиш.

Печена гуска ги сака традиционалните придружби на традиционален британски Божиќ, но со ова јадење ќе ги препуштам Јоркширските пудинзи.

Печена гуска ролна со рецепт за кашеста полнење

06 од 08

Божиќ печена свинско со пукање

Во време поминато од повеќето рурални или фармерски домаќинства во Британија ќе се задржи барем една или повеќе свињи. Тоењето на свињата со кујнски белешки и отпад од кујнски градина беше студиозно преземено, со резултат што беше изобилно снабдување на свинско месо за семејството. Ногата често се сметаше за најдобар зглоб на свињата и како таква често се служеше за Божиќ самостојно или со можеби пилешко или друга живина. Справувањето со свињите сега е нешто ретко, но свинското свинско месо останува популарен избор. Како дете печено свинско месо секогаш беше дел од нашата Божиќ маса.

Како да се готви совршено печено свинско месо со пукање

07 од 08

Маслиново печено пилешко

За својата едноставност на готвење и вкус, маслиновото печено пилешко е совршено за божиќна вечера, особено кога се сервира со мудрец и кромид.

Ова е многу едноставно - но немојте да бидете измамени бидејќи е исклучително вкусен - пилешкиот рецепт прекрасно работи со сите традиционални придружни на традиционалната британска божиќна вечера. Може да биде помалку богата од другите птици за Божиќната маса, што одговара на многу (исто така многу поевтино).

Маслиново печено пилешко рецепт

08 од 08

Да не заборавиме печена Турција

Совршената печена мисирка е прекрасна птица за божиќната вечера. Турција е далеку една од најекономичните меса, бидејќи 15 килограми мисирка ќе им служи на 15 луѓе, што не може да се постигне со која било друга птица. Долго бавно готвење и ќе имате влажна, вкусна птица со многу за вечера и обично за боксерски ден.

Совршен печење на Турција

Турција ги сака сите вообичаени британски Божиќни придружувања особено сос од леб, не заборавајте на боровинки