Остри, златни кафеави, печени компири директно од рерната се неодоливо вкусни. Изработка на совршени печени компири не е тешко како што можете да видите во овој супер-лесен рецепт, но има неколку совети што треба да ги следите за да бидете сигурни дека ја оставаат рерната јасна, златна и крцкава. Можете да ги следите сите чекори во рецептот подолу.
Ако имате голема вечера за подготовка, можеби божиќна вечера или можеби неделниот ручек што е совршен пример, а вие сте натерани со текот на времето, компирот може да биде печен на ден претходно, потоа повторно да се загрее 20 минути во топла печка.
Што ќе ти треба
- 500g 1 lb брашно компири, кралот Едвардс се добри, излупени
- 4 суп.л-патки гуска масти ** маст или растително масло
- Сол и црн пипер
Како да го направите тоа
Служи 4
- Загрејте ја рерната на / 220C / 425F / Gas 7
- Компирите се сечат во големи парчиња со големина.
- Поставете го компирот во тенџере, покријте го со ладна вода, додајте посипете сол и доведете го до вриење. Откако ќе се врие, намалете ја топлината и внимателно вриете 10 мин, осигурувајќи дека не сте готви. Компирот треба да биде многу цврст. Подобро да бидете поцврсти од премногу зашеметен.
- Исцедете го компирот во сито. Нежно тресете го сито за да ја исфрлиш надвор од компирот, повторно не надминувајте го тресењето.
- Топлината или маслото се загреваат во калај за печење сè додека не се загрее, но не гори. Внимателно вртете го компирот во топла маснотија. Користејќи една лажица палто секој компир со топла маст во калај, ова ќе помогне да се спречи компирот да лепење. Вратете го калајот за печење во топла рерна и печете додека златно кафеава и јасно не вртете компирот од време на време приближно 45 мин.
- Послужете веднаш.
Совети за правење на компири со печење во секое време:
Roasties - како што се наивно се нарекува - се толку лесно да се направи, но следете неколку совети за да го направите уште полесно.
- Не пресечете го компирот премногу мал или ќе се распадне во водата. Тие треба да се исечат на големи парчиња (околу ¼ просечен компир за секој).
- Користете компири со брашно. Брашниот компир ќе ви даде крцкава надвор и меки, меки центри. Погледнете подолу за најдобриот компир за употреба.
- ** Гуска маснотии секогаш ќе им даде најдобар вкус на печено компир. Тоа е скапо во споредба со другите масти, но вреди. Ако не, говедско месо или маст се следните најдобри и растителни масла секогаш добар сите-rounder.
Најдобриот компир да се користи за вашите Roasties
- Кралот Едвард, Марис Пипер се традиционални. Меѓутоа, Црвените Петри даваат добар резултат и за мали промени во текстурата, тогаш обидете се да го користите Марис Пер или Шарлот.
- Иако не треба да се користи за традиционален ручек во неделата, рак на чили зачини или други зачинети прав или триење додава нов вкус. Многу добро за скари или како гарнир за чили или печење месо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 85 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 10 mg |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |