15 Уста-наводнување начини да се користи сланина масти

Маслото од сланина е прекрасна и разноврсна состојка што можете да ја користите за печење, зачувување и практично насекаде каде што би користеле путер.

Сега, ние не зборуваме за маснотии со сланина - дека е оцрнета, остатокот од пушење останува во вашата тава откако ќе готвите сланина во неа.

Не, сланина маст е чиста бела маст што е изречена од сланина кога го готвате полека во рерната - што се случува да биде најдобар начин да се готви сланина . А нуспроизвод на готвење сланина на овој начин е садот на транспарентен, течни масти може да се прелива во топлотно ramekin (се напрегаат преку парче cheesecloth за филтрирање на сите сланини сланина) и фрижидер.

Кога се разладува, сланината маст се претвора во беспрекорен, крем, бела боја и е наполнета со чад, солени, сланина. Тоа е повеќе како сланина од масло од сланина. Здраво, сланината на масло е повисока кај мононезаситените (т.н. "добри масти") масти од путерот. Ниту пак содржи транс масти ("лоша маст"), како маргарин.

Па што чекаш? Еве 15 начини да се користи сланина путер.

• 01 од 15

  Рашири го на тост

  Рековме "насекаде каде што би користеле путер", а тост се чини дека е на врвот од таа листа. Пробајте го на кора од супа, или за вистинско откровение, нешто послатко, како леб од цимет од цимет . Тоа е вистински тост со најмногу.

• 02 од 15

  Ситен дожд на вашиот пуканки

  Ова, исто така, ќе биде откровение. Можете да го прескокнете замрзнуваoето на сланината и да го препуштите директно од сланина до пуканки . Но, со оглед на тоа што во исто време не можете да правите пуканки и сланина, едноставно загрејте го млечниот сланина со сланина во микробранова печка или мал тенджер додека не се втешува.

• 03 од 15

  Се шири на пченка на кошара

  Не постои ништо како уво со слатка пченка , печено на јаглен, сè додека не се умерено карамелизирани, а потоа смачкана со путер од сланина и попрскана со сол, бибер и можеби цртичка лук во прав. Чиста магија на крајот на летото.

• 04 од 15

  Послужете го на скара на скара

  Французите служат на скара со врвови со путер од путер, бидејќи грубо, на почетокот на храната. И единствениот начин за подобрување на тоа е замена на сланина путер за обичниот путер. Но, тоа не е сè. Обидете се со путер од сланина на скара од плескавица . Животот никогаш нема да биде ист.

• 05 од 15

  Гответе ги јајцата во неа

  Сланина и јајца - само најпознат дует за храна досега. Ќе забележите дека маснотиите од сланина не исчезнуваат во тавата што го прави путер. Тоа е затоа што путерот е околу 15 проценти вода , додека маснотиите со сланина се чисти масти.

• 06 од 15

  Користете го за карамелизиран кромид

  Карамелизирањето на кромидот вклучува готвење на кромид на кромид во маснотиите на ниска температура, што значи дека е потребно време за да се направи тоа правилно. Маслото од сланина, кое има приближно ист чад како путер, е совршено за ова.

• 07 од 15

  Направете солидна кора со неа

  Пекарите веќе долго време ги пеат доблестите на сало, кога станува збор за правење нестабилна кора . Безалкохолните маснотии ја даваат истата слабост, додека го прават вкусот на кората како сланина.

• 08 од 15

  Направете бисквити со неа

  Исто како со кора од кола , сланината од маснотии ќе ги направи најсјајните бисквити . Вашиот бисквит и сос не ќе бидат исти. (И видете подолу за сланина.)

• 09 од 15

  Подигни ги своите зелени во него

  Поради пониската точка на чад од сланина, комбинирајте ја со масло со високо масло како рафинирано сончоглед или шафран . Вкусот на сланина сѐ уште ќе сјае, правејќи го зелениот зеленчук неодолив.

• 10 од 15

  Служи ја на зеленчук

  Ако ви се допадне вител на стопен путер на пареа или варени зеленчуци, почекајте додека не пробате путер од сланина. И ако печеш или скариш зеленчук , обиди се да ги фрлиш во стопен сланина наместо вообичаеното маслиново масло. Ова функционира и за печени компири.

• 11 од 15

  Печете колачиња со неа

  Очигледно, правиме чоколадни чипчиња со сланина путер наместо некои (или сите) обични путер.

• 12 од 15

  Направи палачинки со неа

  Ова само во: сланина и јавор пар добро. Можете да промените една лажица или две течни сланина во тестото од палачинки или да го шиете путер од сланина на варените палачинки веднаш пред истурање на јаворов сируп.

• 13 од 15

  Направи мајонез со него

  Или тоа треба да биде бакон ? Вие не можете да ги користите сите сланина за правење мајонез , бидејќи вашата маст треба да биде течност. И тоа не може да биде топло, или тоа ќе готви жолчки од јајца. Но, ако се комбинира 1/4 чаша стопена сланина масти со 1/2 чаша канола масло, можете да го користите оваа мешавина да се направи мајонез. За сланина aioli, замени маслиново масло за канола.

• 14 од 15

  Направи го моментот со него

  Ова е само прашање на користење сланина путер наместо обичен путер за правење на вашиот roux . Вашиот бисквит и сок ќе ви се заблагодарам.

• 15 од 15

  Додај го на вашиот ориз

  Комбинирајте една чаша ориз , 11 течни унци вода, 1/2 лажичка кошер сол, 1 лажица сланина путер, и 1 ловоров лист во тенџере. Донесете до вриење, потоа намалете ја топлината, покријте и вриете 39 минути за кафеав ориз, 17 минути за бело. Уживајте.