Најдобри јадења за да го започнете денот на холандскиот начин
Традиционалните холандски појадок и бранч оброци се прилично ниско-клуч во Холандија, со многу леб, млечни производи и овошје, како и омилени за појадок " ontbijtkoek " и "beschuit" (руски). На холандски празници, повеќе луксузни предмети, како што се пушеле риба platters и плодни леб се ѕвездите на шоуто. Се разбира, секој преглед на холандски доручек и рецепти за бранч треба да вклучи добар рецепт за леб од целата пченица , неопходен. И додека палачинки и poffertjes почесто се наоѓаат на холандски ручек и вечера, додадовме и нив тука. Нашите омилени (без посебна нарачка) вклучуваат:
Ова е крајниот рецепт за целата пченица леб . Чиста, чесна и здрава - без додатоци, додатоци за леб или шеќери - само свежо мелено брашно, вода, квасец, сол и допир со маслиново масло . Тоа секогаш ќе ме изненади колку неколку скромен состојки може да се комбинираат за да се создаде нешто толку возвишено како леб. Научив како да пече леб од целата пченица во специјализирана занаетчиска цела пченица пекарница во Амстердам, наречена Хартуг. Ова е нивниот рецепт. Тоа го прави густа, срдечна леб, која оди долг пат, бидејќи тоа е толку полнење. Типични холандски лепни додатоци вклучуваат сирење, (солен) холандски путер од кикирики, appelstroop , ладно месо, џем, мед, лешник-чоколадо се шири и hagelslag (слатка чоколада, aniseed или овошје sprinkles).
Додека се популарни на холандскиот Божиќ и Велигден , плодовите од леб со своите центри како што се водени со марципан се сега јадат во текот на целата година во Холандија. Мојата верзија на чоколадо е одличен избор за викенд бранч. Служат во парчиња со најдобриот трева путер путер можете да најдете и прашина со шеќер во прав. Навистина нема потреба од ништо повеќе.
03 од 06
Uitsmijter (холандски пржено јајце и шунка појадок) Столбопач / Фликр / КК од 2,0 Друга варијација на традиционалниот холандски broodmaaltijd (леб оброк) е uitsmijter ; парчиња леб наполнети со пржени јајца, шунка и сирење. Бидејќи uitsmijter е холандскиот збор за кенгур, се вели дека јадењето некогаш било ставено на барателите на барови во затворање, пред да ги покаже љубезно. Се разбира, овие денови ќе биде тешко притиснат да најдам бар кој ќе ве подготви по 22 часот, па можеби ќе треба да го поправите ова за себе дома.
Додека бореномелетот (буквално " омлета на земјоделецот: мешан зеленчук омлет) е почест, сакам овој омлет со репка зеленчук, козјо сирење и чили. Репа зелените (исто така познати како репка врвови) се нарекуваат raapstelen или keeltjes на холандски и се еден од оние заборавени зеленчук кои се враќаат во мода поради нивниот одличен прехранбен профил и вкусен вкус, кој може да се опише како крст меѓу спанаќот и arugula . Овие лигњи зелени зеленчук богати со железо се исто така полни со витамини и влакна.
Ова се најпознатите холандски палачинки; со големина на плоча и срдечна, и многу, многу популарна поради вкусната комбинација на слатки, курви и солени вкусови. Холандските палачинки обично се служат со мрачен сируп наречен строп (можете да го купите на веб-сајтови кои продаваат холандски прехранбени продукти). Холанѓаните имаат тенденција да јадат солени палачинки како што се овие за ручек или вечерен оброк, но тие се одличен лек за мамурлак и затоа одлично и за бранч.
Poffertjes се уште една верзија на холандската палачинка , во минијатура. Тие се готват во посебен пекарница , калап со леано железо со мали вдлабнувања за да се готват благи-холандски третира. Како блини, пофертите се направени со летно брашно, кое дава убав тан и малку екстра исхрана (вклучувајќи ги и витамин Б комплекс, амино киселини, влакна, флавоноиди и разни минерали) на овие снисходливи каснувања. За разлика од блини, вообичаено се служи со слатки додатоци во Холандија. Во рецептот на класичниот poffertjes , тие се сервираа со путер и шеќер во прав , но вие исто така можевте да се занимавате со сладолед со јагоди и шлаг или пафертес со вкусен сос од датум . Skewer на satay стапчиња да се создаде популарна холандски деца партија закуска .