Топ источноевропски чорбички рецепти

Вегетаријанските фармери од Источна Европа отсекогаш биле познати по јадењето од нос до опашка, односно, користејќи го секој дел од добитокот што мешаат. Посилните парчиња месо завршуваат во тенџерето за да го скршат сврзното ткиво се додека не остане самото тоа е месото кое не паѓа од коска во зеленчук со преголема маснотија и опкружен со корен зеленчук. Она што е вообичаено е познато како чорба. Овие чорби често се придружени со тестенини или кнедли или само добар, мултигранен или ржан леб. Еве рецепти за некои од најдобрите источноевропски чорби.

• 01 од 09

  Унгарски рецепт за домати-пиперка-Лечо

  Унгарскиот lecso е зеленчук чорба што ги комбинира три од омилените состојки на Унгарија - пиперки, домати и пиперка. Lecso може да се сервира различно како растително јадење, предјадење или самиот главен оброк. Лексо е сличен на српското јевец и рускиот лечо .

• 02 од 09

  Полски ловечки рецепт за билка

  Бигос се смета за национално јадење на Полска. Тоа е срдечна, долго крчка месо и кисела зелка чорба што оди назад со векови. Традиционално беше послужено на почетокот на сезоната на лов, од паѓањето низ Скршен вторник, или додека не истече снабдувањето на барелска кисела вода од семејството! Денес, ужива во текот на целата година. Во старите денови, беше полн со плодовите на шумско-лова, печурки, сушено овошје - но, денес, сè оди.

• 03 од 09

  Источно-европски Oxtail чорба во црвено вино рецепт

  Источните Европејци сакаат екстремитети и овој вкусен чорба служи со задебелени сосови од тавче и печен компир го исполнува законот. На полски, ова е познато како gulasz ogonowa , а на унгарски, тоа е tejfölös ököruszály .

• 04 од 09

  Руски корен рецепт за зеленчук - Рагу из Овошев

  Овој рецепт за рушен корен од растително потекло или рагу извошје е вкусен со темно 'рж леб и малку путер и лесно може да биде вегетаријански главен тек. Русите како нивниот зеленчук се многу меки, па заборавете на своите претстави за ал-денте зеленчук за ова јадење!

• 05 од 09

  Лесен хрчак од ракчиња од ракчиња-Шкампи На Бузара

  Овој брз и лесен хрчак рецепт за ракчиња од ракчиња или шуми на бузара е пример за богатите приноси од морска храна по должината на далматинскиот брег под влијание на соседна Италија. Оброците честопати започнуваат со тестенини или рижото, а потоа се свежи риби и морски плодови во супи или чорби. Оставањето на школки на ракчиња кога задувување прави за вкусен сос само совршен за натопи корнус леб.

• 06 од 09

  Унгарски говедски гулаш рецепт-Марха Гуляс

  Унгарското говедско месо Гулаш - Марха Гулија - е уште еден оброк кој брзо се собира заедно, ако состојките се подготвуваат претходната ноќ. Таа е идеална за бавен шпорет, добро се замрзнува и има подобар вкус следниот ден. Служат со тестенини или кнедли по избор како csipetke или nokedli .

• 07 од 09

  Хрватски рецепт за бибер - Грах и Ваврива

  Ова хрватско јадење е познато како grah i varivah . Некои ја нарекуваат супа, но толку е густа, може да се смета за чорба. Секој тип на пушено месо или дури и колбаси ќе направи, но пушеното ребро месо е традиционално и дава најдобар вкус. Можете да користите комбинација од исушени грав, но обично се користат брусница, пинто или бубрег. Служете со лесен леб и имате пополнет оброк, особено кога има воздух.

• 08 од 09

  Унгарски пилешки паприка рецепт-Paprika Csirke

  Овој рецепт за унгарската кокошка Паприкаш-паприкас цирке- е од мајката на готвачот на Гејл Ганд , Мирна Гросман Ганд, која ја наследи од сопствената унгарска мајка Елси Гросман. Некои сметаат дека ова е "автентичен" папракаш затоа што не содржи зелени пиперки и се служи преку ориз, а не тестенини. Но, пилешкиот папракаш варира од регион до регион и семејство до семејство.

• 09 од 09

  Хрватски рецепт за гулаш "Глен" - Ѓулас

  Овој хрватски рецепт за гулаш или гулаш е од готвачката Јулија Јакшиќ , шеф на хрватско-американски потекло од Њујорк. Таа сака да му служи на ова чорба над креветот од палента или палента на хрватски (или мамалига на романски), но исто така работат и пире од компири или јајце тестенини.