Овие школки обвиени со чај од домат од гарнички се небесни, и тие се исто така една од најпопуларните опции за морска храна достапна денес. Ова јадење прави вкусен прв курс или светлина вечера. Послужете го со леплив француски леб за натопување во супа.
Што ќе ти треба
- 4 килограми
- свежи школки, добро исчистени
- 2 лажици маслиново масло
- 1 среден жолти кромид, сецкани фино (околу 1 чаша)
- 2 лажици мелено свеж лук
- 1 може (околу 14 1/2 унци)
- цела домати , исцедена и сецкани
- 1 чаша
- рибниот фонд, флаширан сок од грозје или бело вино
Како да го направите тоа
1. За да ги исчистите школки: Испуштете ги во лесно солена вода за да се покрие и оставете да остане 15 минути за да ги ослободите од песок. Темелно измијте ги школките со цврста четка и отстранете ги нејасните бради. Отфрлете ги сите школки со скршени или отворени школки.
2. Во тенџере со 6 квартови, топете го маслото на средна топлина. Додадете го кромидот и лукот и варете, често мешајќи, за 5 минути, или додека не се омекне.
3. Додадете ги доматите, супата и магдоносот и доведете до вриење со голема топлина.
Намалете го топлината на ниско ниво. Додај школки. Покријте и варете 3 до 5 минути, или само додека школките не се отворат. Нежно се промешува еднаш или двапати за да се обезбеди дури и готвење.
4. Со лажичка лажица, префрлете ги школки на индивидуални чинии, отфрлајќи ги сите школки кои не се отвориле. Извадете ја од секоја супа во секоја сад. и да служат веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 598 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 169 mg |
| Натриум | 1,123 мг |
| Јаглехидрати | 32 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 74 г. |