Колку алкохол гори со готвење?
Виски и алкохол
Дали алкохолот останува во готово јадење, и колку, зависи од начинот на готвење. Кога храната се готви под висока температура долго време, како што е, поголемиот дел од алкохолот испарува.
Чистата алкохол врие на 173 степени Ф, пониска температура од водата (212 степени Ф). Така, ќе откриете дека рецептите кои имаат намера да останат дел од алкохолот ќе имаат инструкции да го додадете алкохолот во близина на крајот на процесот на готвење за да не се вари.
Очигледно, неварените рецепти ќе го задржат огромното мнозинство на алкохол.
Некои може да бидат загрижени да служат сад варен со дете, но алкохолот е природна супстанца во многу видови храна, особено овошје со висока содржина на шеќер, како што е многу зрело. Имајте на ум дека количината што се користи во рецептот обично е многу минимална и се шири преку голем обем на храна, релативно зборувајќи. Се разбира, тоа е лична одлука. Сепак, тоа е добра идеја за оние кои се на лекови против злоупотреба за проблеми со алкохол за да избегнат храна подготвена со алкохол.
Кога користите алкохолни пијалаци за фламинго цели, алкохолот треба да се загрее до 130 степени F. Пред да се нанесе на топла , не топла, храна, а потоа брзо да се запали. Инаку, може да имате потешкотии да ја загреете, што резултира со дух што впива во храната и не правилно горење, а да не ги спомнуваме позајмувањето на честопати непријатен, неверојатен вкус на храната.
Виски за готвење Совети
Можете да ја замените унца од бурбон за унца во повеќето рецепти ако е потребно. Исто така, слободно експериментирајте со други алкохоли, наместо со виски. Кога се заменува , имајте на ум дека воопшто потемните алкохоли работат подобро со потемни меса и обратно. Во повеќето случаи, не е неопходно да се трошат добрите работи.
За мали количини, треба да бидете во можност да најдете шишиња за еднократна порција (како што се оние кои се служат во авиокомпаниите) во повеќето продавници за алкохол.
Готвење со виски (виски) рецепти
• Сирење сирење со сирење на јаболко сирење
• Црна Ангус виски пипер бифтек
• Сос од барбекю од Бурбон
• Пита од Bourbon Pecan
•
• Бурбонот со три грав
• Брацизирани острили со Rutabaga
• Чеддарски виски фонд
• Чоколадни виски топки
• Земја Јаболко кафе торта
• Creole Божиќ Fruitcake со виски сос
• Смокви со мед и виски
• Шунка топки
• Ирска виски компир зелено Чиле чорба
• Старомодерен сад за печење во гравитацијата на кафе
• Остриги и Ориз за полнење
• Слива пудинг за Божиќ
• Зафрлен свинско Сендвич со Џек и Кока-кок за BBQ
• Совесен сладок компир
• Виски сода леб
• Виски со виски
Повеќе за виски и виски рецепти:
• Класификација на американски виски и доказ
•
• Виски алкохол содржина во рецепти
• Историја на виски
• Графикон за алкохол
• Замена на алкохол