01 од 08
Турската креативност со говедско месо
Постојат неколку кујни во светот кои имаат повеќе креативни употреби за мелено месо од турската кујна. Говедското говедско месо, а понекогаш и јагнешко месо, се користи за да се направат безброј сорти на ќофтиња за чување, печење и печење.
Говедското говедско месо е исто така состојка во печените јадења како што се омилените мошувки и печките во комбинација со зеленчук. Исто така, ќе најдете мелено говедско месо во пломби во зеленчук, пакети за појадок и познати слоеви пиреа во Турција, наречени борек. Еве неколку популарни јадења направени со говедско месо.
02 од 08
Кефте - Турски скара
Кефте: Турски репка за печена репка
На улиците, ќофтињата се љубезно се нарекуваат 'cızbız' (JUZ 'BUZ'), кои го имитираат звукот што го прават кога готват на скара. Без разлика дали ќе ги решите, ќе ги исушите или ќе ги фрлите, турскиот "köfte" прави одличен, лесен оброк што ќе го сака целото семејство. Додека овој рецепт има мелено говедско месо, köfte може да се направи со различни мешавини на мелено говедско, јагнешко или пилешко месо.
03 од 08
Турски Кадин Буду Кофте - Дамско бедро месо
Рецепт на рецептот за бебиња на турската дама
Kadın budu kofte, или бели ќофтиња на бедрото, имаат смешно име и уникатен начин на подготвување. Готвениот ориз се користи како врзивно средство, а не леб, и тие се обложени со јајца и брашно пред да се пржат во врело масло. Ова произведува ќофтиња кои се тендерски и сочни внатре, но имаат суви кора. Тие добро се комбинираат со помфрит и салата од турска морнарица, наречена пијаз .
04 од 08
Турски Измир Меатбол и Кашерол од компири
Турско месо и рецепт за кашероли од компири
Измир, на егејскиот брег на Турција, порано бил историски град Смирна. Измир Кофтеси значи месони од Измир и е тепсија од печено месо со пржени компири, домати и пиперки. Ужива уште подобро ако го направите првиот чекор и пржете компири и ќофтиња, потоа комбинирајте го со другите состојки и нека седат преку ноќ во фрижидер за да се вклопуваат вкусовите.
05 од 08
Турски İçli Köfte - Полнети мејтбол
Ова полнење месо е произведено од зачинета месо и орев мешавина спакувани во bulgur и компир обвивка, која потоа се пржи. Тоа се гледа во југоисточните делови на Турција. Често ќе го гледате во рестораните како мезе или на забави како храна за прсти која се служи со јогурт, копра и краставица.
06 од 08
Турска Мусака - модар патлиџан и тепсија за говедско месо
Турски Мусакка - модар патлиџан и говедско месо рецепт за казерол
Во сите медитерански земји на поранешната Отоманска империја, можете да го најдете слојното модар патлиџан и тепсија од месо наречена мусака . Во турската кујна, тоа се нарекува musakka и обично се прави со говедско месо, а не од јагнешко месо. Тоа може да се направи со или без бешамел бел сос на врвот.
07 од 08
Турски Карниарик - печен модар патлиџан исполнет со говедско месо
Турско печен модар патлиџан исполнет со говедско месо рецепт
Карнијарик е направен со млади, нежни модри патлиџани. Тие се полнети со полнење на говедско месо, домати, кромид и лук, а потоа печени. Тоа е рецепт за домашен стил што ќе го уживате ако сакате модар патлиџан.
08 од 08
Месо чаши исполнети со пире од компири - Çanak Köftesi
Децата сакаат ова јадење каде што малите чаши се направени од мелено говедско месо и се исполнети со дарежлив насип на пире од компири со турски стил. Тие потоа се посеан со свежо турско сирење и печени.