Дефиниција:
Мусака е слоевит сад за јадење од зеленчук и месо. Најпознатата верзија на мусака е изработена со слоеви од парчиња модар патлиџан , сирење и сос од месо, прелиена со дебел бешамелен сос; сепак, други омилени повикуваат на компири, тиквички или комбинација од зеленчук. Во поново време, безжична (вегетаријанска) верзија исто така стана широко достапна.
До почетокот на 1900-тите години, мусака беше поедноставно јадење, користејќи само зеленчук и месо.
Додавањето на бешамел сос му се припишува на Никос Целенемес , грчки готвач кој обучуваше во Франција, а оваа понова верзија брзо стана фаворит во Грција.
Изговор: moo-sah-KAH
Алтернативни правопис: мусака, мусака, мусакака (на грчки: μουσακάς)
Примери: Мусака е една од најпознатите грчки јадења.