Јагода Романоф рецепт

Оваа лесна јагода Романоф рецепт е класичен русоамерикански десерт што го сервира Мајкл Романоф, самопрогласениот член на руската кралска титула, во ресторанот за именување (сега затворен) во Беверли Хилс.

Бидете внимателни при преклопување на мариновото овошје во сладолед и смеса од шлаг, за да не омекнат овошните сокови и да го претворат кремот во пастелна розева боја.

Ова е лесен десерт за да се стигне во последната минута што е погодно за најелегантната забава. Само не им служи на децата, освен ако нивното е верзија без алкохол.

Што ќе ти треба

• 1/4 чаша јагода ликер
• 1/4 чаши како ликер со вкус на портокал
• Grand Marnier
• 2 супени лажици коњак
• Сок од 1 лимон
• 2 лажици темно кафеав шеќер (опција ако плодот е слатка)
• 2 quarts свежо совршено зрели мали и средни јагоди, исплакнете
• 3 пинта Француски ванила сладолед
• 1 чаша тежок камшик крем, шлаг
• Нане мочуришта за гарнитури (опционално)

Како да го направите тоа

1. Во голема чаша, комбинирајте ги јагода и портокалова ликери, коњак и сок од лимон и до 2 супени лажици темно кафеав шеќер ако бобинки не се слатки.
2. Зачувајте 8 цели јагоди за гарнитури. Тргнете ги останатите јагоди и пресечете ги на половина. Маринирајте ги половините во мешавината на ликер на собна температура околу 15 минути.
3. Во голема сад, омекне 2 пинта од сладоледот ванила, а потоа внимателно се свитка во шлаг. Внимателно преклопете ја маринираната јагода, оставајќи ја течноста зад себе. (Доколку сакате, можете да го натепате ова на врвот на готовиот десерт или да го пиете!)

1. Ставете мала лажичка од преостанатата 1 пивца ванила сладолед на дното од 8 големи чаши. Пополнете ги чашите со сладолед од јагода и смеса од шлаг.
2. Украсете со една од резервираните цели јагоди. Посипете со кафеав шеќер или шеќер на слаткарници, ако сакате. Послужете веднаш.

Јагоди Романоф варијации

Додека се шпекулира дека десертот е создаден во Калифорнија, постојат француски и руски верзии. Всушност, Escoffier е заслужен за создавање кога бил готвач во хотел Carlton во Лондон.

• Во Франција, тоа е направено со Курасао, шлаг, сок од портокал, ванила и супероврен шеќер, но без сладолед.
• Во Русија, јагоди Романоф се направени со Cointreau или сок од портокал, шеќер, шлаг, ванила и павлака и, пак, нема сладолед.
• Се чини дека употребата на ванила сладолед е јасно американски пронајдок.

Малку за мистериозниот "принц" Романоф

Вистинското име на Романоф беше Хари Ф. Гергусон, роден Хершел Гегузин во Литванија. Тој беше ресторант со непотребно минато, кој ги исфрли чорапите на своите клиенти со овој десерт, особено кога свежи калифорниски јагоди беа во сезона.

За да не мисли дека е лошо за Мајкл Романоф, неговиот ресторан ги измислил тестенините Романоф, кремско јадење од јајцеви тестенини украсени во крем сос од сирење Пармезан.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	233
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	34 мг
Натриум	193 мг
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)