Пиперки со бифтек и сирење

Овие полнети пиперки се направени со сите вкусови што ќе ги најдете во сендвич од Филис. Избричен стек, карамелизиран кромид и пиперки од пиперки го сочинуваат полнењето за овие неверојатни полнети пиперки, заедно со опционални исечени печурки и прелив на рендан сирење.

Рецептот има неколку чекори за готвење, но подготовката е лесна, а листата на состојки е едноставна. Ако сакате сендвичи од стек и сирење, ќе ја обожавате оваа комбинација, и без глутен!

Користете свеж, добар квалитет избричен стек ако е можно - грмушка, крило, дното круг, итн. Замрзнати избричи стек готви брзо и ќе направи во краен случај.

Пиперката за џвакано сирење ја надополнуваше пиперката и сирење, но чејданот, Мунстер, Американец или омиленото топено сирење би функционирале добро. Или врвот нив со Cheez Whiz за да ги направи уште повеќе како оригиналот Фили Cheesesteak.

Што ќе ти треба

• 5 големи пиперки, зелена, црвена или комбинација на бои,
• поделени
• 2 лажици путер
• 1 до 2 лажици растително масло
• 2 големи кромид, излупени, четвртини и ретки исечени
• 6 до 8 унци исечени печурки, по избор
• 1 килограм избричен стек
• 1/2 лажичка Вустершир сос или по вкус
• сол и бибер, по вкус
• 1 шоља рендан чедарен приклучок, пиперка или друго сирење (или повеќе, ако сакате)

Како да го направите тоа

1. Исечете четири од пиперките по половина должина. Отстранете ги семињата и ребрата. Стави на страна.
2. Отстранете ги семињата и ребрата од 5-та бибер и исечете го грубо. Стави на страна.
3. Во голем сад или сапун тава, се топи путер со 1 лажица растително масло. Се додава исечен кромид и се готви на средна топлина, мешајќи често, додека не се заглавени околу 15 минути.
4. Додадете сецкани пиперки и печурки, ако користите. Продолжете со готвење додека печурките не се златни и пиперките се нежни. Извадете го на чинија и оставете го настрана.

1. Доколку е потребно, додадете уште една лажица масло на тавата и варете го избричениот стек, мешајќи додека не се рамномерно зацврстен. Додај мешавина на кромид и назад на тава. Се меша со сол и црн пипер и сос од Вустершир.
2. Загрејте го рерната на 400 F. Линирајте ја тавата за печење со 9 на 13 до 2 инчи со фолија или спреј со спреј за спречување на загревање.
3. Пополнете голем тенџере, холандска печка или длабока сауна со доволно солена вода за да ги покриете пиперките (не додавајте ги уште). Доведете ја водата до вриење, а потоа додадете половини од пиперка. Покријте и вриејте околу 4 минути, или додека не бидете само тендер, но не премногу мек.
4. Внимателно исцедете ги пиперките и распоредите ги - пресечете го нагоре - во подготвеното сад за печење.
5. Пополнете го секој пипер со мешавина од стек и кромид. Врвот на секоја полна пиперка со дарежлива количина рендан сирење.
6. Се пече околу 10 до 12 минути, или додека сирењето се стопи и полнењето е жешко. За почисто полнење додадете повеќе сирење пред да завршат.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	342
Вкупно масти	23 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	98 mg
Натриум	317 мг
Јаглехидрати	6 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	28 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)