Срцето на Змејот

Коктелот на змејското срце беше креиран од мексикологот на Њујорк Екторас Биникос од Арт и духовна мелологија за Рон Абуло Рум. Поводот беше датумот 12.12.12, наводно најсреќниот ден, кој повеќето од нас ќе го видат во нашите животи и бидејќи 2012 паѓа во Годината на змејот, Рон Абуло имаше 12 миксолози кои создадоа 12 коктели со користење на нивниот 12 годишен рум за да го прослават денот. Овој, со својата комбинација на рум, мекал и портокал во крвта, ми се допаѓа мојот омилен дел.

Има многу се случува во овој пијалок и имаш опција која ќе одлучи колку длабоко вкусот всушност оди. Изборот е даден за вас да се меша или elderflower срдечна или housemade mint-citrus sryup, две поларни спротивности кога станува збор за засладувач. Лично, ми се допаѓа опцијата elderflower, иако ништо не е во ред со сирупот. Како уште една опција, ако немате или не можете да најдете српски цветник, ликер од Св. Жермен е одлична замена и шише што е многу корисно да се има во барот во секој случај.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 oz од рум (Рон Абуло 12 Años
• Рум )
• 1/2 мл од ѓумбир ликер (
• Домен де Кантон )
• 3/4 мл
• мескал
• 3/4 унци на сончогледовото срдечно (или рецепт од нане и цитрусен сируп)
• 1 1/2 oz од
• крвен сок од портокал
• 3 клинови на
• вар
• 5 капки
• Angostura Bitters
• Гарнир: крвен портокал парче

Како да го направите тоа

1. Во коктел шејкер заби вар клинови, elderflower срдечна (или сируп) и 3 капки горчлив.
2. Додајте мраз, Рон Абуло 12 Анос, Домен де Кантон, мекал и крвен сок од портокал.
3. Се тресат енергично и вирус во мартини стакло .
4. Украсете со 2 капки гнездо на Angostura и парче крв од портокал.

* За Синтет на Мит / Цитрус (опционално)

• 1 минт нане , околу 3 унци, исплакнат, со корени исечени
• 2 лажици секој: свеж лимон, портокал и сок од лимон

• 2 чаши шеќер
• 1 чаша вода

1. Ставете го нане, сок, шеќер и вода во мал тен за мешање и доведете до нежно вриење на средно висока топлина.
2. Намалете ја топлината и заковајте додека шеќерот целосно не се раствори и сирупот е малку задебелен, околу 5 минути.
3. Извадете од топлина и оставете да се изладите.
4. Извадете го нане и префрлете го кон контејнерот без воздух.
5. Сирење за ладење додека не е подготвен за употреба.
6. Може да се направи до 2 недели однапред.

Повеќе едноставни рецепти за сируп и совети ...

(Рецепт од Екторас Биникос за Рон Абуло Рум)

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	305
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	4 mg
Јаглехидрати	50 гр
Диетални влакна	2 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)