Ова полнење пробивање е исполнет со мешавина на crabmeat, кршен крекери, мајонез и зачини. Наполнето вкус и текстура се слични на рак торта. Полнетиот камшик е доволно лесен за семеен оброк и доволно посебен за гостите.
Овој ориз со сирење Пармезан и спанаќ би направил прекрасен гарнир за да оди со полнето пробивање. Додајте салата или парен зеленчук за вкусен оброк.
Може да се користи и единствена или друга блага бела риба.
Што ќе ти треба
- 4 големи
- Филе пробивање , околу 1 1/2 килограми
- 1 шоља безводен ракчиња
- 1 1/2 лажички сецкани
- зелена пиперка
- 1 1/2 лажички сецкани pimiento
- 1/4 лажичка сува сенф
- 1/4 кафена лажичка Вустершир сос
- 1/4 лажичка сол
- 1/8 лажичка пиперка
- 1/4 кафена лажичка Стариот Залив зачинување
- А цртичка на земјата Cayenne, по желба
- 4 крекери од солена вода, смачкани
- 1 јајце, разделени
- 6 суп.л-патки. мајонез
- 1 суп.л-патки. сецкан магдонос
- 1/4 чаша путер, стопен
- 1/4 кафена лажичка пиперка
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 400 F (200 C / Gas 6).
- Исплакнете го пробивот со ладна вода и суши се со хартиени крпи.
- Во средна сад, комбинирајте го ракното месо со сецкан зелен пипер, пимиенто, сенф, сор од Вустершир, солта, бибер, Стариот залив, бибер и билни крекери.
- Во мала сад или чаша, комбинирајте го белиот јајце и 1 лажица мајонеза. Додај во рак мешавина и фрли до темелно помеша.
- Четкајте ги филетите за пробивање на рамната исечка страна со стопен путер.
- Поставете го пробивот во подмачкан плиток сад за готвење и врвот на секој филе со рамномерни количини на смесата од рак.
- Препуштете го останатото путер над врвот на полнети филети.
- Печете го ракниот полжав со рак во загреаната рерна 15 минути.
- Комбинирајте жолчка од јајце и останете мајонез. Шири јајца смеса на врвот на секој дел од рибите и посипете со пиперка.
- Зголемете ја температурата до 450 F (230 C / Gas 8). и печете 6 минути подолго, или до златно и шампанско.
Совети и варијации
- Заменете го раквото месо со сецкан јастог или ракчиња.
- Користете единствени филети или друг вид бели риби во садот. Фалсификатот , треска и птица се добри избори.
- За полесни кутии, користете светлина мајонез, замена за јајца, и имитационо рак месо.
- Замена за Стариот залив: Во мелница за кафе или со малтер и толчник, мелејте заедно 1 лажица црни пиперки, 3 листовите од листовите, 1 кафена лажица кардамона, 1 лажичка семе од синап, 1/2 кафена лажичка семе од целер, цртичка од морско оревче , и 1 лажичка кошер сол.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 512 |
| Вкупно масти | 34 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 206 мг |
| Натриум | 1.139 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 41 г. |