Ниту бенгалскиот оброк не е полн без грешки или слатки и никој не е повеќе сакан од Бенгалците од Сандеш. Изненадувачки е лесно да се направи. Бидејќи слаткото се базира на млеко, Сандеш не трае долго за да го консумираат што е можно поскоро. Со оглед на тоа колку е вкусно, тоа не треба да биде проблем.
Што ќе ти треба
- 400 гм свеж панир (висат целосно да се исцеди сурутка)
- 10-12 бадеми се сечат во slivers
- 8-10 од ф'стаци сечени во лигави
- 4 шафрани навлаки (повеќе или помалку)
- 1 лажица топло млеко (за натопете шафран)
- 2 лажици млеко во прав
- 1/2 чаша фино шеќер во прав
- 1/2 лажичка фисташка суштина
- 1/2 лажица кардамон во прав
- 1 супена лажица ghee (за лесно маст калапи)
Како да го направите тоа
- Натопете бадемово и фисташко, и шафран во топло млеко . Чувајте настрана да се користи како преливање. Ако оревите не го апсорбираат целото млеко до моментот кога сте спремни да ги користите, исцедете го пред да ги користите оревите како полнење.
- Измешајте го паничето и млечниот прав во тава и гответе на среден пламен постојано мешајќи 3-4 минути.
- Дозволете смесата да се излади.
- Додадете шеќер, суштина и кардамон во прав и измешајте додека не се формира мазно тесто.
- Намалите маснотиите со маснотии.
- Ставете малку мешавина од прелив (натопени бадеми, ф'стаци и шафрани влакна) во секоја мувла.
- Притиснете некои од подготвената мешавина на панир на врвот на полнењето во секоја мувла и облик.
- Заладете неколку часа, внимателно и сервирајте.