Рецепт за Gulgulas (Индиски Банана Fritters)

Барате нов начин да уживате во банани или да влезете во индиската кујна ? Gulgulas, или индиски банана fritters, се совршено користење за презрее банани кои инаку би се фрлат во ѓубрето, исто како што би се користи за банана леб.

Еве еден совет ако имате претерани банани и не сте подготвени да ги направите Gulgulas: покријте ги во пластична фолија и замрзнете ги. Тогаш, само да ги извадите кога ќе бидете подготвени да направите индијански банана.

Пржената природа на овој оброк не го прави тоа секојдневно јадење - но тоа може да биде лекување за специјални прилики.

Што ќе ти треба

• 2 презреани банани (пюре во мазна паста)
• 1/2 чаша рициново шеќер
• 1 кафена лажичка saunf / fennel семиња
• 1 јајце
• 1 лажичка ванилна суштина
• Нешто од цимет
• 1/2 до 1 чаша млеко (цела или обезмастена)
• Околу 1,5 чаши целосно пченично брашно
• 1 лажичка прашок за пециво
• Растително масло за пржење (или канола или сончогледово масло)

Како да го направите тоа

1. Во голема чинија, измешајте ги заедно пирените банани, шеќер, saunf , јајце, ванилна есенција, цимет и млеко. Промешајте за да се вклопите добро, осигурајте се дека шеќерот целосно се раствора.
2. Се меша целото брашно од пченица и прашок за пециво во посебна чинија.
3. Користете размахване, полека и малку, истовремено, да додадете целата мешавина на брашно од мешавина од банана и јајце-млеко. Добро измешајте за да се осигурате дека нема грутки или колку што можете да управувате! Сакате да завршите со тесто кое е навистина дебело. Можеби ќе треба малку повеќе целото пченично брашно за да ја постигнете оваа конзистентност.

1. Загрејте го маслото за готвење на зеленчук / сончоглед / канола во тава на средна топлина. Ќе знаете дека маслото се загрева до температурата што ви е потребна за длабоко да ги исушите Gulgulas кога ќе испуштите мал дел од тестото во неа и тестото ќе плови до површината, но сеуште не ја менува бојата.
2. Кога маслото е подготвено, користете лажица за да ја загреете и исфрлете лажица тесто во топлото масло. Не пренатрупајте ја тавата бидејќи Gulgulas ќе се држи едни до други и ќе се оштети.
3. Користете лажичка за лажица за да ги претворите браздите секој и дотогаш. Фрај додека не се златни. Потоа исцедете го со лажичка и ставете го на крпа за кујнска хартија за да го отстраните поголемиот дел од маслото.
4. Служат додека сеуште е жешко со испадна чаша масала чај!

Совет: За уште една малку декаденција, праши го Gulgulas со шеќер на слаткарот пред да служите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	48
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	7 mg
Натриум	21 mg
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)