Овој слатки и зачинети вегетаријански сендвичи се преполни со живописни бои и егзотични вкусови. Измешаното солено сирење Халуми е наредено високо со слатки печени снегулки од деликате, лимонски брусели со зелка, и слатка и зачинета малина Хариса џем со кисело грчки јогурт. Тоа е секој сон од вегетаријанци, но исто така задржува дури и највисоки очекувања од месојадците.
Што ќе ти треба
- За печено Сквош:
- 1 мал деликатетен сквош (семки отстранети и исечени на прстени)
- 1 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 цртичка цимет
- неколку парчиња сол
- 1 суп.л-патки. мед
- неколку цртички од кајен пипер
- За мармаладната харизма:
- 1 суп.л-патки. мамка џем
- 1/2 суп.л-патки. хариса паста
- За бруселиот никнувам:
- 1/2 чаша бргушки зеленчук (рендан)
- 1 суп.л-патки. магдонос (сецкани)
- 1/4 суп.л-патки. маслиново масло
- 1/4 суп.л-патки. Шери оцет
- 1/4 суп.л-патки. мед
- 1/4 суп.л-патки. баварскиот сенф
- сок од половина лимон
- 1 нотка сол
- 1 нотка лук во прав
- За Сендвич:
- 2 парчиња рузмарин леб
- 2 парчиња Халуми (обземени се до крцкави)
- 1,5 суп.л-патки. малина хариса џем
- 1 суп.л-патки. обичен грчки јогурт
Како да го направите тоа
ЗА ПЕЧАТНИОТ ПЛОД
- Загрејте ја рерната на 400 F.
- Фрли деликатес сквош прстени во маслиново масло, цимет, сол, мед и cayenne пипер. Уредувајте се рамномерно на сад за печење и печете 30 минути или додека не почнете да се караммелизирате.
ЗА НАДВОРЕШНАТА ХАРИСА ЏАМ
- Измешајте ги џемот од малина и хариса паста и оставете да се мешаат.
ЗА БРИСЕЛСКИОТ СЛОВ
- Ставете рендан зеленчук во голема чинија.
- Во помала сад, размачкајте заедно маслиново масло, шери, мед, сенф, лимон, сол и лук во прав додека не се комбинираат.
- Додадете ја влажната мешавина на зеле и промешајте да се навлажни. Стави на страна.
ЗА СЕНДВИЧ
- Тост вашиот леб. Смешајте ја на едната страна со грчки јогурт и врвот со брусели зеле, салата од халуми и печено сквош. Измазнете ја марината од хариса од малина врз преостанатото парче леб и ставете го на врвот. Послужете веднаш.