Домашна банана кечап

Банана кечап? Ако не сте слушнале за овој додаток, можеби нема да можете да замислите колку е добро. Иако во овој кечап има малку домат , тоа е вкусот на бананите што сјаат. Бананскиот кечап е особено добар со свинско и пилешко .

Банана кечап најчесто се наоѓа на Филипините, каде што доживеа недостиг на домати за време на Втората светска војна и се префрли на кечап од банани. Се користи на многу исти начини како би користеле доматен кечап, вклучително и на топли кучиња и хамбургери, како и на скара од месо.

Без разлика дали пораснавте да уживате во неа или сакате да го пробате, но не сакате да се впуштате во специјализирана продавница, користете го овој рецепт за банана кечап.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша златни суво грозје
• 1/3 кромид кромид (слатка, сецкан)
• 2 големи чешни лук (четвртини)
• 1/3 чаша доматно пире
• 4 големи банани (многу зрели, излупени и исечени)
• 1 1/3 чаша сок од јаболков оцет (поделена употреба)
• 3 до 4 чаши вода
• 1/2 чаша темно кафеав шеќер (спакуван)
• 1 1/2 лажичка сол
• 1/2 лажичка чипота чиле пиперка (или по вкус)
• 1/4 чаши лесен пченкарен сируп
• 2 лажички allspice
• 1 лажичка цимет
• 1/2 кафена лажичка морско оревче
• 1/4 лажички каранфилче
• 2 лажици темно рум

Како да го направите тоа

1. Поставете ги суво грозје , кромид , лук , паста од домати, банани и 2/3 чаша оцет во садот на процесорот за храна опремен со метален нож.
2. Процес додека не се изедначи и истурете во голем, тежок тенџере.
3. До мешавината на банана во тенџере, додадете преостанати 2/3 чаша оцет, 3 чаши вода, и кафеав шеќер, сол и земјата чиплот чили пипер. Промешајте да се комбинираат.
4. Доведете ја мешавината до вриење на средно висока топлина, често мешајќи. Намалете го топлината на ниско ниво и не гответе го гответе, понекогаш мешајќи ја кечап, за 1 час и 15 минути.

1. Ако кечапот стане премногу дебел и почнува да се држи, додадете некои од останатите вода (до 1 чаша).
2. Додадете пченкарен сируп, allspice , цимет , морско оревче и каранфилче. Гответе го со средно ниска топлина, често мешајте, уште 15 минути или додека не е доволно дебел за да ја нанесете металната лажица.
3. Промешајте во рум и извадете ја садот од топлина. Нека се излади 10 минути.
4. Притиснете го кечапчето преку ситен цедилка, со зацврстување на цврсти материи со задниот дел од лажицата.
5. Нека се олади на собна температура.
6. Ставете го кечап банана во стаклени шишиња или тегли, покријте ги и фрижидерите.

Користете го бананскиот кечап во рок од еден месец. Банана кечап е особено добар како подправка со свинско месо и живина.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	28
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	5 mg
Јаглехидрати	7 g
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)