Тајната на големиот Слатки Џо сендвич полека крчка говедско месо и сос надолу во богата, нежна паста. Секогаш треба да му служите на Невешт Јоз со вилушка, но никогаш не треба да го користите.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 фунти
- посно говедско месо
- 1/2 кромид (ситно)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 зелен пипер (ситно)
- 2 чаши вода (поделена)
- 3/4 кечап чаша
- 2 лажици кафеав шеќер
- 1 лажичка Dijon сенф
- 1 цртичка Вустершир сос
- 1 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- 1/2 лажичка црн пипер
- Изборно: Cayenne по вкус
Како да го направите тоа
Ставете го говедско месо и кромид во ладна, голема коса и ставете го на средна топлина. Мешајте го готвењето додека говедското месо не почне да се зацврстува. Како што се готви, месото се скрши на многу мали парчиња со шпатула. Колку е помалото толку подобро.
Додадете лук и зелен пипер; готви мешање 2 минути. Додајте 1 чаша вода. Донеси до врие, стружејќи го дното на тавата со шпатула за да ги раствориме сите користени битови.
Промешајте во кечап, кафеав шеќер, сенф, Ворчестер, сол, бибер и последна чаша вода.
Доведете го до вриење, намалете ја топлината на ниско и вриејте 30-45 минути или додека поголемиот дел од течноста не испари, а месната мешавина е густа, богата и нежна. Вкусот и прилагодување на зачините. Служат топло на меки ролни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 350 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 971 мг |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 34 g |