Марокански летни тагиски рецепти

Овие тагински рецепти не се премногу тешки за јадење топло време, и многу од нив добро се користат сезонски летен зеленчук. Подгответе ги конвенционално во тенџере, или обидете се со традиционална глина или керамички тагин за да доживеете зголемен вкус.

• 01 од 10

  Тагин со кромид и домати
  Изненадувачки вкусно, овој тагин може да се сервира во текот на целата година, но ние особено го уживаме тоа во текот на летото, кога имаме тенденција да се избегнуваме од потешки зеленчуци како компири. Цимет, шафран и ѓумбир се меѓу ароматичните зачини кои се користат за вкус на јадењето.

• 02 од 10

  Јагнешко или говедско тагин со зелен грав

  Иако е веројатно дека можете да купите боранија во текот на годината, технички тие се летен зеленчук. Тие се доста вкусни кога се задушени со марокански зачини и месо во овој лесен тагин рецепт. Сок од лимон или сочуван лимон ќе додаде зашеметен вкус.

• 03 од 10

  Тагин на зелка
  Подготовката за овој лесен тагин рецепт е иста како и за карфиолот еден погоре. Таксисти, замразени и лесни, совршено е да се понуди како главен курс на топол летен ден.

• 04 од 10

  Јагнешко или говедско месо со модар патлиџан
  Кога готвите овој летен тагин, можете да одлучите да му служите на садот со парчиња модар патлиџан непроменети, или да ја прикријат варената модар патлиџан во сосот.

• 05 од 10

  Школки во сос од домати

  Богата база сос од сос е подготвена речиси иста како и кај Calamari Tagine (погоре); на школки, сепак, треба само кратко готвење, особено ако користите гранатирано месо од диња. Послужете го тагинот на традиционален начин со леб, или лажица сос и школки преку ориз или тестенини.

• 06 од 10

  Говедско или јагнешко тагин со моркови
  Морковците се лесни и вкусни во овој рецепт, кој бара да го исцеди зеленчукот со ѓумбир, куркума и малку цимет. Хариса е совршен подправка за оние кои сакаат огнен допир.

• 07 од 10

  Пилешко и анасон

  Еден од моите омилени тагини, овој добива благ анис вкус од анасон светилки и tangy, лемоновата суштина од сочуваниот лимон. Шафран, ѓумбир и Ras el Hanout се меѓу користени ароматични зачини.

• 08 од 10

  Пилешки тагин со семиња од Нигела

  Уште еден личен фаворит, Тагин пилешко со семе од нигела добива мирис на оригано од црните семиња .

• 09 од 10

  Пилешки тагин со кромид, домати и маслинки
  Можете да уживате во овој тагин во текот на годината, но јас го најдете особено убаво кога се јаде на отворено. Гответе го внатре за да служите во дворот, или подгответе го да земе и да готви на пикник.

• 10 од 10

  Марокански риби Тагин Мквали

  Компирот може да го претвори тагинот во тежок оброк, но не толку во овој рецепт на риба тагин, каде што тие се слоевит заедно со домати, кромид и печени пиперки . Богата, вкусна вкус доаѓа од цермула , класична мароканска маринада.