Постојат многу, многу различни начини да се подготви Ало Матар, индиски зачинет компир и грашок. Некои рецепти користат кокосова база, а други ги компримираат компирите во сос од домати. Овој основен рецепт користи неколку едноставни зачини за вкусно и тропаво индиско јадење кое е вегетаријанска и вегетаријанска. Послужете со ориз, ако сакате.
Видете исто така: Повеќе вегетаријански индиски рецепти
Што ќе ти треба
- 3 лажици растително масло
- 2 кромид, ситен
- 3 чешниња лук, мелено
- 1 лажиче свеж ѓумбир, мелено или рендан
- 1 ловоров лист
- 4 компири, сецкани
- 1/2 чаши грашок
- 2 суп.л-патки вода
- 1 1/2 лажиче
- garam masala
- 1 кафена пиперка
- 2 лажици сецкан свеж cilantro
- сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере на средна висока топлина, зачинете го кромидот, лукот и ѓумбирот за 3 до 5 минути, или додека кромидот не е мек.
- Додадете го листовото лосе, компирот и грашокот и промешајте да се комбинираат. Додај вода. Покријте и оставете да се готви најмалку десет минути, или додека компирот не се омекне.
- Додадете гарамамала и папрака. Покријте и варете уште 8 до 10 минути.
- Отстрани од топлина. Промешајте во cilantro и додадете сол и бибер по вкус. Послужете со ориз ако сакате.
Повеќе вегетаријански и вегански индиски рецепти:
Лесен модар патлиџан со мешавина на рецепт
Брокули и Тофу во лук сос
Вегански Палак "Панир" (индиски спанаќ и тофу)
Мешан зеленчук, индиски стил
Вегански Aloo Gobi (компири и карфиол)
Крок Пот Зеленчук Кари
Вегетаријанска Палак Панир со сирење Рикотта
Чана Масала (зачинета читрија) со спанаќ
Рецепт за кари рецепт
Ревоцветен зелен зелен рецепт
Кокос Curried зеленчук
Томато Маринара кари рецепт
Рецепт за кромид
Повеќе вегетаријанска индиска храна рецепти
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 336 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 82 мг |
| Јаглехидрати | 61 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 9 г. |