Вегетаријанска Чана Масала со рецепт за спанаќ

Chana masala со спанаќ е вегетаријанска варијација на традиционално и популарно индиско јадење. Ако ги немате сите зачини на рака, во ред е да испуштите една од нив без премногу проблеми, но не испуштајте повеќе од две или ќе имате сосема поинаква (и минијатурна!) Антена на вашите раце. За срдечна чана масала, фрлете во тофу со наут и служите за ориз.

Едноставните индиски вегетаријански рецепти, како што е овој, го прават тоа толку лесно да се има домашен готвен индиски оброк со многу малку напор. Повеќе традиционален рецепт за хан масала би барал неколку состојки кои можат да се најдат само на интернет или на локални индиски намирници, како што се амхур (сушен манго прашок), а понекогаш и калинка. Овој вегетаријански и вегански рецепт е поедноставен за западни готвачи, со почести зачини и состојки можете да ги најдете во повеќето добро порибено големи продавници за храна.

Јадење како ова навистина треба да се служи со обичен бел ориз, едноставен индиски басмати ориз или можеби индиски лимон ориз или, ако сакате дополнителни протеински поттик, квиноа . Chana masala е совршен за замрзнување и за земање во канцеларија за ручек подоцна, па направете двојна серија ако сакате!

Што ќе ти треба

• 1/2 кромид, ситно
• 3 чешниња лук, ситно
• 1 може да има наут во вода (исто така наречен garbanzo beans) или 1 1/2 чаши претрупан + 1/2 чаша вода
• 3 лажици маслиново масло
• Сок од еден лимон (приближно 2 лажици)
• 1/2 лажичка кари прав
• 1/2 лажичка коријандер во прав
• 1/2 лажичка ким
• 1/2 лажичка
• garam masala
• 1 голем куп спанаќ или два шака, исплакнете

Како да го направите тоа

1. Во голем сад или тава, sautee кромид и лук во маслиново масло додека мека, околу 3-5 минути.
2. Додајте наут директно од конзервата, вклучувајќи ја и целата вода.
3. Додадете сок од лимон и зачини, покријте и вриејте околу 10-15 минути, повремено мешајте, додавајќи повеќе вода ако е потребно додека наутките се варат и меки.
4. Намалете ја топлината, додадете спанаќ и покријте. Дозволете спанаќ да се вчудоневи од 2-4 минути.
5. Послужете веднаш и уживајте во вашата чана масала!

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	414
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	291 мг
Јаглехидрати	53 g
Диетални влакна	11 г.
Протеин	16 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)