Бекон, пиперки и павлака додадете вкус, боја и интерес за оваа лесна пченка. Ова е вид на јадење во тава - нема печење. Сос од павлака се задебелува со брашно и путер роукс.
Тоа е брзо и лесно пченкарно јадење, одличен гарнир за служење со секојдневен оброк. Некои од распарчените сланина се додаваат на пченката, а остатокот е попрскана на врвот, заедно со свежиот миризлив магдонос.
Поврзани рецепти
Пченица со пченка со пиперки и кромид
Мексиканско-Стил Пченка
Што ќе ти треба
- 6 парчиња сланина
- 1/4 чаша сецкани кромид
- 2 лажици сецкани зелено бибер пипер
- 2 лажици путер
- 2 лажици
- брашно за сите намени
- 1/2 лажичка сол
- 1 чаша (8 унци) кисела павлака
- 2 лименки (од 12 до 16 унци) цела кернел пченка, исцедена
- 1 лажица мелено свеж магдонос
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере, СРЈ сланина ; одвод, се урнат и се оставаат настрана.
- Истурете ја маслото од сланина; се топи путер на средно ниска топлина. Додајте кромид и зелен пипер; sauté за 2 минути; се меша во брашно и сол. Постепено додадете павлака. Топлина додека не почне да се меур, мешајќи постојано; додадете пченка и топлина преку; се промешува во половина од распарчена сланина.
- Трансферот на пченка и смеса од кисела павлака до тесто за јадење од 2 цитра или служење сад; врвна тепсија од пченка со преостанато распарчена сланина и сецкан магдонос.
Варијации
- Заменете ја киселата павлака со 1 чаша светлосен крем или млеко.
- Користете свежо или замрзнато парен пченка наместо конзервирана пченка.
- За вегетаријанска верзија, заменете ја сланината со зачинети свежи печурки или користете вегетаријанска "сланина".