Курмерот е златна зачин што долго време се смета за лековити придобивки во ајурведската медицинска традиција, сестраната наука за јога. Јоги Бхаџан, основач на брендот "Јоги чај", кој ја донесе Кундалини Јога во САД, го препорачува овој топол куркуровен рецепт за заедничко здравје и коски. Ставањето масло во чај може прво да изгледа чудно, но резултатот е небесен и прилично лесен.
Во Ајурведата, сестраната наука за јога, се смета дека куркума помага во варењето, го поддржува здрав имунолошки систем, поддржува здрави нивоа на холестерол и ја поддржува детоксификацијата на црниот дроб, меѓу другите бенефити. Во западната медицина, истражувањата покажуваат дека куркумите можат да го ублажат вознемирениот стомак, да ја намалат болката на остеоартритисот и да обезбедат антивоспалителни, антиканцерозни и антиоксидантни бенефиции. Покрај тоа, истражувањата покажуваат дека куркумите можат да имаат корист за здравјето на коските кај жените со пост-менопаузална остеопороза.
Уживајте во чаша овој куркума чај секогаш кога сакате утешна, релаксирачка пијалаци со здравствени придобивки.
Што ќе ти треба
- 2 лажици земјата куркума
- 1/4 чаша вода
- 1 чаша млеко (или соја млеко, или друго
- не-млечни замена за млеко
- )
- 1 лажичка бадемово масло
- 1 лажичка мед
Како да го направите тоа
- Измешајте ја курмерската и водата во мал тенџере.
- Донеси до врие и дозволете да се готви, мешајќи додека не се формира густа паста.
- Користете 1/2 до 1 лажичка од оваа куркума паста за секоја чаша чај.
- Додадете куркума паста, млеко, бадемово масло и мед за тенџере и намалете ја топлината на ниско ниво.
- Донеси млеко само до вриење и отстранете го од топлина.
- Размахвате брзо или се мешајте ако сакате печен пијалок.
* Забелешки на Кук:
- Бидете сигурни да користите бадемово масло, а не замена во овој куркумски рецепт за чај. Не пробајте го ова со маслиново масло ако не сте од масло од бадеми - најверојатно ќе го исплукате!
- Маслото од бадеми е богато со витамин Е, мононезаситени масни киселини, протеини, калиум и цинк, што го прави корисно за здравјето на кожата, косата и срцето.
- Обидете се да додадете малку цимет на чајот за поттикнување на вкусот.
Извори:
Светла, С. (2015, 24 јуни). 12 придобивки од масло од слад бадем за кожа, коса и здравје. Преземено 4 декември 2016 година, од природни идеи за живеење, http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
Домонел, К. (2015, 2 март). Курмерен: Златниот зачин. Преземено 4 декември 2016 година, од списанието Храна и исхрана, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
Калса, С. За Јоги Бхаџан. Преземено 4 декември 2016 година, од Фондацијата HO3, https://www.3ho.org/yogi-bhajan/about-yogi-bhajan
Плоча, Е., Ајурведа, М. (2012, 1 јуни). Курмерен. Преземено 4 декември 2016 година, од Блог на Махариши Ајурведа, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
Американското Министерство за здравство и социјални услуги. (2010, 8 септември). Лабораториските студии покажуваат дека куркумите можат да имаат ефект на коскена заштита. Преземено 4 декември 2016 година, од Националниот центар за комплементарно и интегративно здравје, https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 203 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 97 mg |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 6 г. |