Брокули и тофу во репка за сос од лук (веганска, без глутен)

Брокколи и тофу во сос од лук е веганско и вегетаријанско кинеско инспириран дел кој е лесно да се подготви. Послужете ја оваа лесна и едноставна тофу тава со ориз или омилено целото жито. Вие навистина не може да тргне наопаку со оваа едноставна вегетаријанска чинија, што може да биде во фокусот на вашата вечера или да се служи заедно со други азиски инспирирани јадења.

Ако ви треба ова јадење за глутен, користете тамари наместо соја сос.

Можете да ги најдете состојките за овој рецепт лесно во повеќето супермаркети, а најверојатно веќе го имате ѓумбирот и киевскиот пипер на полицата за зачин.

Што ќе ти треба

• 1 кромид, ситно
• 4 чешниња лук, мелено
• 3 лажици маслиново масло
• Приближно 2 чаши брокула, сецкани
• 1 блок фирма или екстра фирма тофу, притиснато
• 1 1/2 лажичка ѓумбир во прав
• 1/4 лажичка cayenne пиперка
• 3 супени лажици пченкарен крах
• 1/4 чаша соја сос
• 1 чаша вода

Како да го направите тоа

1. Прво, подгответе го вашиот тофу. Како и повеќето вегетариски рецепти за тофу, ова ќе го вкусите најдобро ако прво го притиснете тофуто. Не сте сигурни како да го направите тоа? Погледнете го овој лесен чекор-по-чекор водич: Како да притиснете tofu.
2. Исечете ја тофу во 1-инчен коцки.
3. Исечете ја брокулата, ставете го кромидот и измешајте го лукот.
4. Во голем тенџере, соте кромид и лук во маслиново масло додека кромидот не стане чист, околу 3 до 5 минути.
5. Додадете тофу, ѓумбир, кајен и брокула во тавата и продолжете да готвите додека не се направи брокули, уште 6 до 8 минути.

1. Во посебна мала сад, измешајте заедно со пченкарникот, соја сос и вода, а потоа додадете ја оваа мешавина на брокули и тофу .
2. Гответе додека сосот не се згусне, а потоа отстранете го од топлина.
3. Послужете брокули и тофу во сос од лук над ориз или цели зрна и уживајте.

Овој рецепт е пријатно служеше топло. Исто така, можете да ги ладите остатоците за повторно загревање следниот ден за ручек или за вечера.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	318
Вкупно масти	17 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	976 mg
Јаглехидрати	29 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	17 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)