Ова е многу традиционален аргентински рецепт за сос од чиличурри, кој одлично функционира како бас за време на печење. Следниот пат кога ќе го наместите крилото, здолништето, закачалката или рамниот железен стек, размислете да го користите овој сос. Ова, исто така, работи добро на пилешко и повеќето парчиња свинско месо.
Што ќе ти треба
- 6 или 7 лук лук (сецкани многу фини)
- 1/2 чаша (120 мл) магдонос (сецкани)
- 1/2 чаша (120 мл) оригано
- 1/4 чаша (60 мл) исушен италијански црвен пипер
- 1 чаша (240 мл) врела вода
- 1/2 чаша (120 мл) бел оцет
- 1/2 чаша (120 мл) маслиново масло
- 1 1/2 лажички (7.25 мл) сол
- 1/2 лажичка (2,5 мл) црн пипер
Како да го направите тоа
Измешајте ги состојките во горенаведениот редослед, а потоа (кога се лади) ставете го во затворена тегла (празна мајонезна тегла е совршена за тоа) и чувајте ја во фрижидер најмалку 12 часа. Совршено е ако го подготвите рецептот еден или два дена пред скара! Може да се чува во фрижидер до 10 дена по првичната подготовка. Употребете како маринада или сос. Ако се меша месо, користете во првите 3/4 од времето за готвење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 111 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 302 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |