Печурките се многу често користени зеленчук во кинеското готвење. Постојат многу различни видови на печурки кои можете да ги користите како што се сушени шитаке печурки , дрво уво, костенски печурки, печурки од остриги, печурки од крал остриги и многу повеќе. Кинезите користат различни видови печурки за да направат супи и помфрити и дури и длабоко ги пржете.
Популарни рецепти за печурки
Готвење ориз со Bok Choy и Gammon
Користете гајмон наместо кинески шунка во овој рецепт, бидејќи не е толку лесно да се задржи кинеската шунка, но секогаш можете да го користите пушеле гамот како замена.
Можете да го користите бело печурки, печурки од костен, печурка буна. Не користете печена печурка за шиетаке во ова јадење, бидејќи сувите печурки со шитаке имаат многу посебен вкус и може да ги надминат другите состојки во ова јадење.
Ова брзо и лесно јајце јаде користи суви шитаке печурки за една од состојките. Печурките со шитаке го даваат ова јадење на зачинета арома и дополнителен вкус.
Познатото северно кинеско јадење, со избор на кинески зеленчук, вклучувајќи кинески печурки, облачни уши и пупки. Ова јадење претставува шумски шумски сцена во Кина.
Лесно мешање со пржење. Ако користите сушени шитаке печурки, слободно го заменувате пилешкото супа во рецептот со иста количина (затегнато) течност од натопување на печурките.
(燒賣) Шу Маи кнедли полни со кинески печурки, свеж ѓумбир, зелен кромид и кинески зачини.
Совршено јадење за лекување на вашите пријатели и семејство!
Соја сос пилешко со шитаке печурки
Ова е срдечно затоплување и вкусно домашно јадење за ладна зимска ноќ. Во многу делови од светот, кинеските црни печурки се попознати како печурки шитаке. Во овој рецепт, маринираните пилешки бутови се заматуваат, а потоа се крчкаат со кромид во конзервирана маринада.
Кинеските печурки додаваат свој посебен вкус на овој лесен рецепт. Кинеската печурка со шитаке го дава ова јадење вкусна земјена арома.
Кинески мешавинки со острински сос
Тенки парчиња говедско месо се маринираат, а потоа завршуваат со кинески печурки и снежен грашок во специјален сос во овој рецепт. Острисовиот сос го подобрува вкусот на говедското месо и му дава на овој сад дополнителен вкус.
Печете ги печете во острински сос
Кога користите печена печурка за да ја подготвите кинеската храна, секогаш треба да ја задржите затегнатата течност од натопување на кинеските печурки и да ја употребувате во јадењето што го готвите. Течноста од натопување на кинеските печурки ќе му даде на антената дополнителен вкус.
Препорачливо е да користите било каков тип на риба што ќе ја одржи својата форма при пржење со мешање. Кинеските печурки додаваат замрзнат вкус на овој рецепт.
А поедноставена верзија на оваа популарна вегетаријанска чинија традиционално беше на првиот ден од кинеската Нова Година или банкет.
Еве одличен начин да уживате во кинеската кулинарна главенца. Во овој рецепт медиум или мек тофу и зеленчук се измешани со едноставна, вкусна мешавина од соја од соја, колбас и шеќер со додавање на азиски масло од сусам на крајот.
Уредено од Лив Ван