Свежи зелените чилеви се собираат од август до октомври. Свежо е секогаш најдобро, но можете да ги пече, да ги лупете и потоа да ги замрзнете во херметички контејнер за употреба цела година. Свежи зелените чилести ќе ви го дадат најдобриот вкус, иако замрзнати или конзервирани чилеви или сосови ќе сторат во краен случај. Искористете ги локалните фарми или фармерските пазари за свежи чили.
01 од 09
Чиле Rellenos Leah Maroney Овој рецепт за чиле rellenos (зелени чили полнети со сирење, натопена во тесто и пржени) е многу едноставна. Се што ви треба е чиле, сирење и јајца. Во овој чекор-по-чекор рецепт, секој чекор вклучува слика, така што можете да го следите заедно.
Карамелизиран кромид и печени зелени чили се соединуваат во крем сос што ќе ја направат устата вода. Рајас направи одличен придружен сад, или полнење за tacos.
03 од 09
Печена зелена Чилес Мерилин Конвеј / Фотографски избор / Getty Images Најдобар начин да ја извадите кожата од чили и да му дадете прекрасен димен вкус на чили е да го печете. Печени зелени чили се користат во сè, од чиле верде до салса орда.
04 од 09
Чиле Верде Тим Мекфаи Фотографија / СтокФуд Криејтив / Гетти Слики Ова свинско чорба е добро познато мексиканско јадење. Свинското месо се врие во зачинет сос од зелениот чиле, како и со ситни зелени чили. Тој е богат и срдечен, совршен за есенската вечер.
Оваа едноставна, но вкусна сала за јадење користи само 3 состојки и може да се подготви за 10 минути. Тортила чипс натопен во сос зеле чиле и наполнет со сирење е полнење појадок сам или можете да го послужите преку пржени јајца.
06 од 09
Enchiladas Verde гледачи како тебе / Moment Open / Getty Images Зелениот сос од зелен чај ги вкусува овие вкусни пилешки енхилади. Вие само 6 состојки и печка за да ги направите. Можете исто така да ги направите пред време и да ги замрзните или да ги ладите додека не сте подготвени да готвите.
Delicous и крем со вкус на вкус на печени зелени чили, не можете да тргне наопаку со овој рецепт за гумамола.
08 од 09
Зелен Чиле и сирење Флаутас Соња Мартинез / EyeEm / Getty Images Што подобар начин да уживате во чадените вкусови на свежи печени зелени чили отколку што се претвори во тортилја со сирење и пржени до златно кафеава боја.
09 од 09
Salsa Verde Вилијам Рејвел / Дорлинг Киндерсли / Зелен зелен салса изработен со печени зелени чолови и тангенски тоталилос. Совршен за закуски со тортилни чипови или слој на пилешко пред печење.