Источната кујна нуди неколку различни сосови и шири кои прават одлични и вкусни закуски. На арапски, терминот за мезе е "мезе" и значи да се отвори апетитот. Верувајте или не, во голема семејна вечера, десетици јадења може да се служат во ширењето на мезе и лесно може да потрае денови за да се подготват сите различни понуди!
Можам да мислам на неколку различни сосови / шири што може да ги искушаат вашите tastebuds.
Проверете ги овие Блискиот Исток сосови кои прават одлични закуски:
- Hummus
Hummus е можеби најпознат од сите средни источно сосови. Направен е со неколку основни состојки, како што се наут, тахини, маслиново масло, лук и неколку други зачини. Постојат десетици хумус сорти, со многу различни вкусови. Од jalepeno пипер хумус до каламата маслин хумус, има вкус за секого. Рецепти за хумус
-Frummus
Frummus е нов концепт кој вклучува хумус со овошје. Овошје плус хумус е еднаков на фракмусот. Постојат неколку варијанти кои можете да ги направите. Некои од најпопуларните вкусови на фракмус се јагоми од јагода, банана хумус и боровинка хумус .
- Баба Ганнуј
Ова натопување е направено од модар патлиџан и тахини и има чаден, но мазен вкус. Најдобро е да се служи со свеж леб од пита, но некои луѓе го сакаат тоа со крекери или чипс од тортилја. Баба Ганнуј рецепт
- Фета сирење натопи
Фета е еден од најпопуларните сирења на Блискиот Исток!
Конзистентноста и вкусот на фета му овозможува да се вклопуваат со други силни вкусови. Бидете предупредени дека фета е нешто од стекнат вкус и не сите луѓе го ценат неговиот вкус.
- Мухаммара
Мухаммара е зачинета црвена пиперка. Голема работа во врска со тоа е тоа што може да се сервира топла или ладна, што го прави одличен сад што лесно може да се транспортира.
Ако ви се допаѓа зачинета, тогаш muhammara е натопи за вас. Послужете го со топли јами леб или свеж зеленчук, како краставици, моркови и целер. Тоа е дури и совршено за брцнувајќи ќебапи, особено пилешки ќебапи . Мухамара рецепт
- Мутабел
Мутабел е вербална верзија на баба ганнуј. Направени од модар патлиџан, натопи е мешавина на smokey и зачинета. Мора да бидеш обожавател на модар патлиџан и зачинета храна за да се допадне мутабел. тоа не е за секого! Прави одличен сендвич! Moutabel рецепт
- Лабне
Labneh е дебел, затегнат јогурт со конзистенција слична на сирење. често се јаде за појадок и се служи на леб, тост пита и bagels. Го прави одлична алтернатива за кисело или кремско сирење. Labneh рецепт
- Турски Чацик
Cacik е јогурт и краставица што е разноврсна! Можете да ја изедете со зеленчук, леб, како натопи за месо, или на храна како што се кебаби или гирони. Тоа е многу вкусно и молам само за палетата на секој човек. Турски Cacik рецепт
- Сос од лук од јогурт
Сос од лук од јогурт е уште еден разновиден натопи што може да се користи за леб, месо и зеленчук. Тоа е направено со лук и јогурт (очигледно!) И е многу вкусно! Рецепт за сос од лук од јогурт
Што да се служи со Блискиот Исток сосови
Сите овие сосови одат добро со леб од пита или други лесни плодови.
Вегетариите како што се краставици од краставици, морков, карфиол, брокула, целер и домати од цреша, се совршени за натопување. Некои луѓе, исто така, сакаат да натопуваат вода крекери, тортилја чипови, па дури и солен крекери во многу од соништата наведени погоре. Сето тоа е за лични преференции, но навистина не може да тргне наопаку со свеж, топол пито леб. Ако сте амбициозни, можете дури и да го направите вашиот сопствен пита леб !