Ако се најдете во Турција, или само уживате во атмосферата во турски ресторан, во основа ви гарантираме да се сретнете со натопи наречен cacik. Исто така, кога ќе патувате во Грција или во вашиот омилен грчки ресторан, ќе се претстави слично јадење наречено ццазики. Без оглед на тоа што се вика каде и да се случи да се најде, дефинитивно треба да го пробате.
Американците станаа повеќе запознаени со терминот tzatziki и некои од големите производители на натопи имаат линии на ццазики и други грчки сосови од јогурт достапни за продажба во супермаркетите. Но домашната верзија е многу лесно да се направи и носи освежувачки вкус на толку многу јадења.
На Блискиот Исток честопати ќе најдете едноставни мешавини на јогурт и краставици на сите хотелски појадок. Тоа е кул и свежи и совршено за лето во топла клима. Назад на соодветни ццазики сосови, со рендани краставици, лук и многу свежи копра, се служат во рестораните како мезери или заедно со пилешки јадења.
Cacik обично може да се најде во менијата на турски / медитерански ресторани кои се специјализирани за мали плочи. Шпанските ресторани ги нарекуваат предјадења, но турскиот термин е мезе, кој ќе опише мезе или рецепт за мали јадења. Концептот ви овозможува да примерок многу различни работи без да мора да се посветат на едно јадење и чинија од cacic / tzatziki ќе бидат во право на врвот на менито. Прекрасно дебела и кремаста, најверојатно затегнато и совршена за брчки на пита или плосна коса, овој сос е лек.
Што ќе ти треба
- 2 краставици (излупени и рендано)
- 16 oz. јогурт (
- обичен , ладен)
- 2 чешниња лук (излупени и мелени)
- 1 лажичка нане (свежи, сецкани или копра)
- Сол по вкус
- Гарнир: дожд на
- маслиново масло
Како да го направите тоа
Во мешање сад , се комбинираат рендан краставици и мелено лук. Додајте сол по вкус.
Се меша во јогурт со дрвена лажица и се префрла во служење сад. Украсете со нане или копра и испливајте маслиново масло на врвот. Поставете го веднаш или покријте со пластична обвивка и фрижидер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 64 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 7 mg |
| Натриум | 67 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |