Оваа популарна каталонска тапа (исто така позната како Pa amb Tomquet) е лесна за правење и бара само неколку основни состојки. Во оваа верзија, правиме сос од зрелите домати и лук, кој е малку поинаков од традиционалниот рецепт. Тоа е брз и едноставен рецепт кој е шарен и привлечен за појадок, или како средно-попладне или вечер закуска. Заокружете ја садот со спарување со пиво или вино , маслинки и парчиња сирење .
Совет: За лесно лупење домати, донесете околу 2 чаши вода со вриење во мал тенџере. Користете лажичка или клешти, пазете го секој домат во врела вода околу 30 секунди и извадете го. Ставете ја во чинија со ладна вода. Отстрани од вода - кора треба да се оттргне лесно.
Што ќе ти треба
- 10-инчен багета
- 2 сочни, зрели домати, излупени
- 1 чешне лук
- 3 до 4 супени лажици
- екстра девствено маслиново масло
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Исечете ја багетата по должина и натерајте ги пресечените страни под бројлерот, или во тостер. (Доколку не се достапни кратки багери, едноставно пресечете багета со стандардна големина во должина од 10 инчи.)
- Излупете ги доматите и ставете ги во процесорот за храна .
- Излупете чеснок и ставете ја во процесор со домати. Процес додека доматот и лукот не се смачкаат и темелно се мешаат. Ставете ја доматната смеса во мала чинија за да служи.
- Ситен маслиново масло над топените страни на багет. Посипете сол на врвот. Лажица мешавина од домати на леб и се шири рамномерно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 327 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 296 mg |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |