А вкусна курва за секое време од годината. Tenderstem Broccoli и Salmon Tart е спакуван со добрина од брокулата спакувана со витамин во богатиот лосос на омега. За да го направите ова уште подобро да ви помогнеме да користите риба од одржлив извор, прашајте го рибар или супермаркет ако не сте сигурни.
Што ќе ти треба
- За тестото
- 8 oz./225 g. брашно (обична)
- 1 нотка на сол
- 4 oz./110 g путер (студено, ситно)
- За пополнување
- 8 - 9 Tenderstem broccoli (копја)
- 2 јајца (средно)
- 2 жолчки од јајце (средно)
- 2/3 чаша / 150ml крем
- 4 пролетни кромид (ситно исечени)
- 1 магдонос (рамен лист мал грст, сецкан)
- 4 oz./110 g лосос (пушеле, сецкани)
- Изборно: Сол и бибер за зачини
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 190C / 375F / Gas 5
- Ставете го брашното и сол во садот на процесорот за храна. Додадете путер и 2 лажици ладна вода. Пулсна мешавина се додека сите состојки не се стават во тесто, додадете повеќе вода на лажичка во исто време ако смесата не се држи заедно и пулсот повторно. Завиткајте во пластична фолија и оставете го во фрижидер 2 часа.
- Путер со 25 см (10 ") катран каша со лабаво дно. Отпакувајте го тестото, се тркалаат и ставете ја садот за пилешко, правејќи го тоа дури и на дното и на страните и нема дупки. Извади ја основата на садот со помош на вилушка. Фрижидер за 30 минути.
- Покријте ја печивата со пергамент за печење и пополнете ги со печење грав, или користете долго ориз. Печете 35 минути во загреаната печка, извадете ја пергамент и грав или ориз и печете уште 10 минути додека кората не е златна. Оставете до целосно ладно.
- Спуштете ја рерната на 175C / 350F / марка за гас 4.
- Намалување на брокулата на парчиња, така што секој крајот на цветот е долг околу 7-8 см. Грубо исецкајте ги парчињата. Се вари брокулата во врела вода за 4 минути, освежи се под ладна вода и оставете го настрана.
- Измешајте јајца, жолчки од јајца, крем, пролетен кромид и магдонос. Зачинете со пиперка и малку сол, ако се допадне (пушениот лосос може да додаде доволно сол за вашиот вкус).
- Наредете пушеле лосос и сецкани брокули во печен случај. Истурете го мешавината на јајца и крем. Наредете ги краевите парчиња од тендерстем броколи во курва како краци на тркалото, со цветови околу работ на курва.
- Печете ја пиперката во загреаната печка околу 25 минути или додека не се златно кафеава на врвот и едноставно наместете.
- Послужете ја пиперката со свежа зелена салата со облекување на лимон.
Во брзање купете го готвеното печиво или готовиот слатки чевли за готови производи.
Што е TenderStem Broccoli?
Што е Tenderstem?
Tenderstem е член на семејството Brassica и е поврзан со карфиол и зелка и е крст помеѓу брокулите и кинеското кељ.
Tenderstem има благ, препознатлив вкус и текстура повеќе како аспарагус од традиционалниот брокули и е нежен од флорет до стеблото за да можете да го јадете целиот зеленчук.
Ова е за разлика од обичните брокули кои имаат тенденција да имаат погуста, а понекогаш и дрвна, стебла.
Благодарение на Tenderstem UK за рецепт
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 641 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 202 мг |
| Натриум | 904 мг |
| Јаглехидрати | 71 г. |
| Диетални влакна | 22 г. |
| Протеин | 31 г. |