Овие сенфчиња со лосос и целулона со сенф се убави курви за да служат како ручек или вечера за јадење. Подеднакво тие прават одлична курва за ручек кутија, пикник кошница или вклучена. Што повеќе би можеле да побарате од една мала курва?
Можеби ќе сакате да го започнете овој рецепт однапред со тоа што ќе го направите слепото печење на тестото. Инаку, тие не доаѓаат многу полесно од овој рецепт.
Една од одличните работи во врска со овој рецепт е секогаш да користите отпадоци од лосос од супермаркет, кој исто така е поевтин од патот.
Рецептот за пијалаци доаѓа од супер талантливиот Ерик Ланалд:
"Некои од класичните комбинации се уште се најдобри, и би било глупаво да се обидат да ги обноват", вели Шефит Патисиер Ерик Ланлард во својата нова книга. "Богат пушеле лосос, изобилство на свеж копра и зачинета француска житна сенф ... совршен стартер или лесен оброк". Новата книга на Ерик го стори. е уште еден доказ за меѓународниот углед на Ерик за суперлативното печење. Овој рецепт ја покажува вештината во изобилство.
Што ќе ти треба
- 15g (Ѕ oz) путер
- 4 пролетни кромид (ситно сецкани)
- 175g (6oz) пушеле лосос (се сече на ленти)
- 6 слепи печиво со 10 см / 4 во дијаметар со слад печи (види белешка подолу)
- 2 јајца (тепани)
- 150 ml (¼ пинци) creme fraiche
- 1 лажица свеж копра (сецкани)
- 2 лажиче сипаници
- сол и свежо зелен црн пипер
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 180 ° C (вентилатор 160 ° C) / 350 ° F / ознака за гас 4.
- Топете го путерот во мала тава и нежно испржете го кромидот на кромидот 2-3 минути, или додека не омекне.
- Отстранете го кромидот од тавата и оставете да се излади.
- Распоредете го пушениот лосос во основата на варените тестенини.
- Во сад, се меша заедно јајцата, creme fraiche, копар, сенф и ладен пролетта кромид и сезона со сол и бибер.
- Истурете ја смесата во куршумите, повлекувајќи дел од лососот преку мешавината на јајцата, така што е видлива на површината.
- Се пече во рерна за 18-20 минути, или додека не се постават и златни.