А вкусна пролет лекуваат: Направете свој Лимон Fudge

Лимонската празнина комбинира свиленкаста мазна бела чоколадна прашина со живописен вкус на курва лимони. Оваа освежувачка слатка има само вистинска комбинација на слатки и кисели цитруси. Контрастот помеѓу кремстата текстура и освежувачкиот вкус на лимон од лимон е одличен!

Овој рецепт повикува на лимонска киселина , која ја потенцира болката на вкусот на лимон. Лимонска киселина може да се најде во многу продавници за специјални продавници за печење и во големи продавници за храна - да се најде во најголемиот дел од зачините дел од блиската продавница за храна. Тоа може да се изостави ако не можете да го најдете, а вашата празнина ќе биде малку помалку курва.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша незасолен путер (cubed)
• 2 чаши шеќер
• 3/4 чаша
• павлака (со полно масти)
• 1/2 лажичка сол
• 2 чаши бели чоколадни чипсови (или сецкани бели чоколади)
• 7 унци бел слез крем
• 3/4 лажичка лимонско масло (или екстракт од 1 1/2 лажици лимон)
• 1 лимон (кора од лимон)
• 1/4 лажичка лимонска киселина
• 4 капки жолти
• боење храна (повеќе или помалку колку што е потребно)

Како да го направите тоа

1. Подгответе 8x8 тава со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спречување на загревање.
2. Ставете го стаклено путер со тенџере со тенка должина од 4-каратно со малку топлина и промешувајте го повремено додека не се стопи. Додадете шеќер, кисела павлака и сол и подигнете ја топлината на средина. Измешајте додека шеќерот не се стопи.
3. Продолжете да готвите празникот, често мешајќи додека не дојде до вриење. Вметнете термометар со бонбони и варете го празникот, често мешајќи додека не прочита 235 F (113 C) на термометарот за бонбони.

1. Откако ќе достигне 235 F, отстранете ја тавата од топлината и додадете чипс од бело чоколадо и крем од бел слез. Се промешува енергично додека не се стопат во празнина. Доколку е неопходно, вратете ја топлината на топлина за кратки периоди за да се стопат чиповите.
2. Додадете лимонско масло или екстракт, кора од лимон, лимонска киселина, ако користите и неколку капки жолта боја на храна. Добро се промешува додека сè не е добро измешано. Внимателно пробајте ја празнината (внимавајте, ќе биде жешко!) И додадете дополнителна арома или лимонска киселина ако сакате, и повеќе боење ако сакате посилна жолта боја.
3. Истурете ја празнината во подготвениот сад и измешајте ја во рамно лежиште. Оставете го да се постави на собна температура 3-4 часа или во фрижидер 1-2 часа.

За да служат, пресечете го на мали парчиња од 1 инч. Чувајте ја лимонската прашок во херметички сад на собна температура до една недела или во фрижидер до две недели.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	162
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	13 мг
Натриум	17 mg
Јаглехидрати	24 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)